что приготовить из фарша?котлеты.тефтели не предлагать )))))))))чтонибудь оригинальное

фаршированный перец или голубцы.

«Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово. Можно для сочности мясного фарша добавить в него варёные перекрученные грибы. А в центр вместо яйца положить тушёные овощи.

«Осьминожки» из фарша
Для приготовления блюда полкило любого фарша смешаем с одной измельченной луковицей и одной ст. л. сливочного масла. Добавим перец чёрный молотый, специи, которые любите. Далее из фарша изготовим лепешки, после чего на каждую выложим по 15 шт. спагетти и закрутим лепешку в виде шарика. Затем возьмем кастрюлю и выложим в нее 2 ст. л. масла и такое же количество томатной пасты, разместим там наши осьминожки и зальем водой, полностью покрыв мясные шарики. На 10 мин. Поставим тушиться, после чего добавим нарезанный болгарский перец и помидоры по своему вкусу. Тушим еще 10 минут. Сверху посыпаем зеленью. Еще 3-5 минут тушения и блюдо из фарша готово.

Начините овощи-помидоры, баклажаны, перец и картошку можете это все в духовке запечь объеденье.
Макароны по флотски, запеканку из фарша с картофельным пюре.
Пироги испеките да куча рецептов было бы только желание а приготовить можно и из топора))

бризоль, рулет с яйцом

рулет или запечённые ленивые голубцы.

лазанью или наляпать пельмешек)))))

Соус сметанный из фарша.

очень выгодный и быстрый рецепт)

достаточно 500-800 г фарша.
обжариваем фарш в разогретой глубокой сковороде (или в металлической кастрюле с толстым дном) с растительным маслом, постоянно помешивая, до подрумянивания фарша. солим, перчим. добавляем мелко нарезанную луковичку и, помешивая, слегка обжариваем фарш с луком. затем посыпаем все равномерно 3-4 ст. л. муки, все снова обжариваем при постоянном помешивании около 3 минут. потом заливаем содержимое сковороды (кастрюли) холодной водой и, постоянно помешивая, доводим до кипения. убавляем нагрев и варим при слабом кипении до загустения соуса, минут 10, изредка помешивая. затем добавляем в соус 500 г 20% сметаны (кто на диете - 10%). сметана должна быть комнатной температуры, поэтому ее надо заранее достать из холодильника. если сметана будет холодная, она свернется в соусе и будет в нем плавать комочками.
снова постоянно помешивая, доводим соус до кипения. пробуем на вкус, возможно, надо еще добавить соли.
оставляем вариться соус при слабом кипении минут 10-15.
готово !
получается большая кастрюля ( 2,5-3 л) . очень вкусно с вареной картошкой/макаронами/гречкой или рисом.
при желании в конце варки можно в соус добавить свежие помидоры (кружочки) или 1-2 ст. л. томатной пасты. неплохой вкус дает добавленная в соус паприка, нарезанная полосочками . короче - дело вкуса)
приятного аппетита !

СОСТАВ
1 молодой кабачок (~300г) , ~100г фарша (мясного, рыбного, куриного) , 1 яйцо, 1~2 ст ложки муки, щепотка соли
ПАНИРОВКА
3 ст ложки муки, 0,5 ч ложки соли, перец

Кабачок помыть и порезать тонкими шайбами - толщиной примерно 1~1,5 сантиметра.
Из шайб вырезать серединки, чтобы получились не толстые кольца.
Вырезать серединки можно ножом или формочкой для печенья. Если диаметр шайб большой, то можно использовать тонкостенный стакан.

Кабачковые кольца увлажнить - обмакнуть в воду или взбитое яйцо.
Кабачковые серединки натереть на средней тёрке.

Взвесить и добавить такое же количество фарша (фарш должен быть готовый - с луком, солью и перцем) .
Вмешать сырое яйцо, муку и немного соли. Перемешать.

Для панировки смешать муку с солью и перцем. Насыпать в удобную тарелку.

В сковороде на огне ниже среднего разогреть растительное масло.
Кольца с двух сторон обмакнуть в панировку.

Уложить в сковороду.

В каждое отверстие положить начинку.

Обжаривать с двух сторон примерно по 4 минуты - до румяной корочки и до готовности начинки.

Подавать такие оладьи желательно с острым или кислым соусом.

P.S. Так как начинки получается примерно в два раза больше, чем требуется для заполнения колец, то из остатков можно нажарить обыкновенные оладьи.

запеканок с фаршем-море, пироги, чебуреки, зразы, яйцо в фарше (бычий глаз) , кебаб, любые фаршированные овощи, пельмени, соус для макарон и спагетти, фрикадельки.

Вафельный корж смазать майнезом, положить фарш (вымешанный, приправленный) ровным слоем. Накрыть вторым коржом, слегка прижать. Дать настояться минут 20. Порезать на ромбики, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить в масле.

Мусаку сделай

Понадобится: по 250гр. мякоти свинины и говядины, 3 яйца, 105гр. сливочного масла, соль, перец, масло растительное для жарки, сухари панировочные.

Мясо перекручиваем в мясорубке два раза, добавляем 1 яйцо, соль, перец. Хорошо вымешиваем. Лепим из фарша лепешки, кладем на нее кусочек слив. масла 15гр., заварачиваем. Котлету обмакиваем в муке, затем в яйце, в сухарях, повторяем еще раз яйцо, сухари. Жарим в раскаленном масле на среднем огне. Котлета на большую часть должна быть покрыта маслом, в идеале, полностью. Получается 7 котлет.
называется -котлета по-донбасски, очень вкусно!

зразы кебаб рулет ламанджо ...вариантов море и маленькая речушка

Шампиньоны фаршированные фаршем

Чебуреки

Голубцы, перец фаршированный.

Картофельную запеканку с изюмом

рулет из лаваша и мясного фарша

Продукты:

500 г мясного фарша,
300 г сыра,
3 луковицы,
1 яйцо,
зелень,
50 г майонеза,
соль,
специи,
3 лаваша.

Инструкции:

Фарш смешать с тертым сыром, рубленным луком и зеленью, вбить яйцо, добавить соль и специи, прожарить 5мин.
Лаваш разрезать на 4 части, выложить фарш, завернуть трубочкой, завернутым краем уложить на противень, смазать майонезом и запекать 30 мин.
Подавать можно со сметаной или любым соусом.

быстро чуток на сковородке поджарить фарш и на хлеб намазать
я так делаю, быстро и вкусно просто смак

Не помню, как называется, я их зову "Голубцы нерусские" - делаешь, как голубцы, только вместо капусты - маринованные виноградные листья и маринад поострее.

слой фарша на противень, сверху слой мятой картошки. Пол часа и готово.

макороны по флотски!)))

сушки фаршированные фаршем
сушки вымачивают в молоке, чтобы немного подразмякли, затем в серединку сушки выкладывают уже готовый фарш (то есть уже со специями), а сверху тёртый сыр и майонез, ну и зелень можно. потом поставить в микроволновку или духовку, но нужно следить за тем, чтобы проготовился фарш, но при этом не "передержать" сушку. РЕАЛЬНО ВКУСНАЯ ВЕЩЬ.

Ленивые голубцы! и быстро и вкусно,))