подскажите вкусный рецепт котлет

Попробуйте вот такие необычные котлетки)
На 1 кг смешанного фарша-1 яйцо, соль, перчик. Хорошенько вымесить.
Для начинки 100 г сыра и 1 варёное яйцо растереть с размягчённым сливочным маслом около 50 г.
Слепить котлетки с начинкой (сначала на лепёшечки выкладывать начинку и придавать форму котлет) .
Стакан муки растереть с двумя яйцами и щепоткой соль, добавить три четверти молока, хорошо перемешать. Жарить котлетки, обмакивая в кляр) Очень интеренсные получаются)

Сегодня в нашем меню – котлеты по-домашнему.

Нам потребуется:
- 0,5 кг свинины
- 0,5 кг телятины
- 5-7 картофелин
- 4 средних головки лука
- 100 г хлеба
- 5 зубков чеснока
- 2 яйца
- 2 ст. л. майонеза
- растительное масло
- перец, соль
Мясо нарезаем кубиками и измельчаем в шайтан-машине мясорубке.
Аналогично рубим в мелкую крошку картофель, лук, чеснок, хлеб.
Добавляем перец, соль, яйца и майонез для пышности, все тщательно перемешиваем и наш ароматный фарш готов.
С большой долей любви и удовольствия лепим котлеты.
Размер - на ваше усмотрение, я делала маленькие, так их больше получается.
Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые котлеты собираем в огнеупорную посуду, в казанок, например, и тушим 5-10 минут.
Приятного аппетита!

PS: количество картофеля и хлеба зависит от того, какие вы любите котлеты: если очень мясные, то данные ингредиенты можно уменьшить, если средние - делайте все по рецепту, будет вкусно!

Несколько рецептов не только котлет, но и блюд к ним:
ЗАПЕЧЕННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ КОТЛЕТЫ

Обжариваем мелко порезанную луковицу, добавляем ломтики шампиньонов, тушим их до готовности, солим-перчим.

Котлеты разрезаем пополам вдоль.

Выкладываем на чуть смазанный противень.

Сверху кладем по ложечке грибного фарша и заливаем соусом - взбитые 1 яйцо, 3 ч. л. майонеза, тертый на мелкой терке сыр.

Запекаем в горячей духовке до золотистой корочки.

К котлетам очень вкусен КЛЮКВЕННЫЙ САЛАТ -

свежую клюкву промыть, положить в полиэтиленовый пакет,

добавить чуть растительного масла,

каплю жидкого меда и

давленный зубчик чеснока.

Пакет завязать и встряхнуть несколько раз.

Пусть полежит 10-15 минут, теперь в салатник и подавайте с зеленью петрушки.

А можно приготовить.. .

КОТЛЕТНЫЕ ПИРОЖКИ

По дороге домой купите пласт готового слоеного теста.

Раскатайте потоньше, чтобы пирожки не были сильно жирными.

Разрежьте на порционные кусочки.

Положите по котлетке, оформите пирожок.

Смажьте яичным желтком и запеките при 250 градусах минут 10-15 до румяности.

Быстро и вкусно!