Когда то покупала фаршированные кальмары...Что в них было не помню,подскажите рецепт пожалуйста.Всем спасибо...

Я вот по такому рецептику делала - очень вкусно:
Кальмары (очищенные) - 6 шт.
Яйцо - 4 шт.
Ветчина
Шампиньоны
Лук репчатый
Рис - 0, 5 стак.
Майонез
Сыр твердый
Масло растительное

Тушки кальмаров отвариваем.
Яйца варим и режим кубиками, ветчину кубиками режем.
Шампиньоны мелко режем и обжариваем с луком, рис отвариваем и охлаждаем, сыр трем, все перемешиваем и добавляем майонез.
Начиняем кальмары получившимся фаршем.
Выкладываем в противень, смазываем майонезом, накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку 200 С и запекаем 15 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 5 -10.
И все! Приятного аппетита!


Вот такие тоже вкусные: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=280

Кальмары, фаршированные картофелем.
Рецепт необычный. Долго искала, надоело фаршировать рисом с мясом.
Сделать картофельное пюре. Обжарить мясо+морковь+лук, перемешать с пюре. Кальмары отварить в воде 3 мин, под холодной водой удалить плёнку. Положить начинку внутрь кальмаров. Подготовленные тушки укладываем на противень, смазанный маслом и заливаем соусом: сметана (её должно быть больше) + майонез с приправами (перец, соль ...), по вкусу. Ставим в духовку до готовности. В конце посыпать сыром. Особенность этих кальмаров в том, что они получаются мягкие, т. к. готовятся в соусе и выкладывая на тарелку их поливают соусом.

Если нет мяса - не беда: жарим морковь с луком, тоже очень вкусно!