Салат с авокадо. Вкусные рецепты дайте пожалуйста!

Ингредиенты:
- 1 авокадо (300 г)
- 300 г огурцов
- 250 г куриного филе
- 200 г феты (или брынзы)
- 150 г лука
- листья зеленого салата

заправка:
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. уксуса 6%
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- перец

Приготовление:
1. Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) . Остудить.
2. Филе мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем промыть в холодной воде.
4. Огурцы нарезать кубиками.
5. Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками.
6. Фету нарезать кубиками.
7. Для заправки смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Посолить (солить надо совсем немного) , поперчить.
8. Салат порвать руками.
9. Добавить филе, огурцы, авокадо, лук, заправку. Перемешать.
10. Добавить фету, аккуратно перемешать.

Салат из авокадо с клубникой

Для соуса половину клубники растереть в однородную смесь. Взбить, добавив сахар, сливки, толченые орехи и щепоточку ванили. Авокадо очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Половинки авокадо нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, и уложить в салатницу. Ягоды клубники разрезать пополам и положить горкой в центре. Полить соусом и дать постоять на холоде. Украсить листочками мяты.

авокадо 2 шт, 200 г клубники, 100 г сливок 33%, 1 с. л. пекана. ½ лимона, ½ с. л. сахара

Салат из авокадо с семгой

Авокадо разрезать пополам, вытащить кость. Выскоблить мякоть авокадо ложкой, крупно нарубить и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Смешать с рубленой семгой, добавив сахар, майонез, рубленый зеленый лук и укроп. Дать постоять на холоде.

авокадо 2 шт, соленая семга 250 г, 100 г майонеза, 50 г лука, ¼ лимона, 1 ч. л. сахара

огурец, помидо, красный перец. авокадо, красный репчатый лук. . соль, перец, лимонный сок.

http://www.liveinternet.ru/users/werada/post194264426 тут посмотрите

Поспорю с Котом. Особого вкуса авокадо не имеет, сам по себе не вкусен, но мне очень нравится такое НЕЧТО
- на блюдце ( пиалку, креманку) выкладывается нарезанная соленая рыбка (селедочка, скумбрийка, еще что покруче)
-сверху -порезанный (порезанное) соразмерными кубиками авокадо
-край посудинки обмазывается горчичкой как ободком
-- и вперед, вкушайте -на шпажку (вилку, зубочистку) накалываете кубик рыбки и авокадо, мазок по горчичке --и в клювик!
Вкусно, прикольно, необычно. )))))))

"САЛАТ В АВОКАДО" 2 авокадо, крабовое мясо-1 банка, 150г варёных креветок или раковых шеек, 1 луковица, лимонный сок для заправки, оливковый майонез. Лук нарезать полукольцами и пожарить. Смешать крабовое мясо, варёные креветки, добавить жареный лук. Заправить лимонным соком. Смешать с майонезом. Авокадо разрезать на половинки, вытащить косточки. Выложить на освободившееся место готовую массу салата. Украсиь несколькими листочками мяты.