Кто знает рецепт салата с грибами шампиньенами (резанные в банке)??

Салат "Гнездо глухаря"

Состав
•курица - 200 г,
•ветчина - 50 г,
•маринованные шампиньоны - половина 400 граммовой банки,
•яичные белки - 3 шт,
•картофель - 3 шт,
•соль,
•свежемолотый перец,
•майонез,
•листья салата
•
•
•для птичьих яиц
•сырок плавленый - 1 шт (100 г) или твердый сыр,
•яичные желтки - 3 шт,
•зелень укропа,
•майонез,
•чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление
Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бёрнера" или теркой для корейской моркови) .
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.

Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.
Картофель снять с огня и посолить. Охладить.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону) .
Белки натереть на крупной терке.

Для птичьих яиц:
Желтки натереть на крупной терке.
Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке) .
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.

Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.

Их сотни. Вот как вариант
Болгарский перец соломкой, репчатый лук полукольцами, консервированные грибы мелко, крабовые палочки соломкой. Перец и лук по отдельности обжариваются на сковородке до мягкости и золотистого цвета, выкладываются в салатник + крабовые палочки + грибы + самая чуточка майонеза + соль и перец

Грибы, отварая курица, пекинская капуста, сыр, яйцо и майонез

1. Салат с маринованными шампиньонами
Ингредиенты:
300 гр. маринованных шампиньонов;
1 соленый огурец;
1 картофель отварной;
1 репчатый лук;
2 ст. ложки растительного масла или майонеза;
салат листовой;
перец, соль;
Способ приготовления:
Маринованные шампиньоны промыть и нарезать мелкими кубиками. Соленый огурец, отварной картофель и лук также мелко порезать. В салатнице смешать все овощи, поперчить, посолить, заправить растительным маслом или майонезом.

2. Салат с шампиньонами и курицей
Ингредиенты:
500 гр. маринованных шампиньонов;
400 гр. куриного филе;
5 яиц;
2 моркови;
1 луковица;
зелень: петрушка, укроп, салат листовой;
3 помидора черри;
перец, соль;
Способ приготовления:
Филе курицы, яйца и морковь отварить, мелко нарезать. Маринованные шампиньоны освободить от жидкости, мелко нарезать. Лук нарезать кубиками. Зелень нашинковать. Все ингредиенты выложить в глубокую миску, поперчить, посолить, заправить майонезом. Блюдо для подачи украсить листьями зелени, выложить салат с шампиньонами и курицей горкой и украсить разрезанными напополам помидорами черри и веточками петрушки.

3. Шампиньоны с колбасой
Ингредиенты:
300 гр. докторской колбасы;
1 банка консервированных шампиньонов;
4 яйца;
сыр «сулугуни» ;
майонез;
Способ приготовления:
На хорошо разогретой сковороде, по отдельности обжарить порезанную кубиками колбасу и порезанные консервированные шампиньоны. Яйца отварить, мелко нарезать. Сыр «сулугуни» натереть на терке или мелко порезать. В салатницу выложить слой обжаренной колбасы, пропитать майонезом, затем слой грибов, также пропитать майонезом и слой яиц. Сверху посыпать тертым сыром.

Пробовала все и все они получаются вкусными.
Еще можете сами комбинировать продукты, включая в салат с курицей чернослив.
Приятного аппетита!

куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны резаные.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.
* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется) , поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
половина куриного мяса
половина огурцов
грибы
половина моркови
лук
оставшаяся морковь
половина огурцов
оставшееся куриное мясо
кукуруза
яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Салат.
в равных количествах шампиньоны маринованые и консервированные ананасы
куриная грудка (отварная или копченая) с отварной нежнее, с копченой пикантнее.
Все примерно одного размера нарезать, заправить майонезом.
Приятного аппетита!