а а приготовить жульены на плавленных сырках ?

Итак, потребуется - 3-4 плавленных сырка (самые дешевые брать не следует, желательно, чтобы были мягкими и поменьше всяких эмульгаторов) , 50(100) гр. любимого сыра, пол-стакана сливок, 1 банка целых шампиньонов (предпочитаю мелкие Микадо) , пол-булки хлеба (на сухарики) , на любителя - 1 морковь.

Наливаем 2 литра воды в любую емкость, которую можно использовать под кастрюлю. На самой мелкой терке (или в могучей машине по рубке_всего_на_свете) измельчаем плавленые сырки.
Полученную крошку неторопливо, мелкими порциями засыпаем в кипящую воду и помешивая добиваемся полного растворения. Твердые и дешевые сырки растворяются плохо, однородной массы не получается. Поэтому с выбором осторожнее .

Следующий этап - на терке (обязательно) натираем мелкий кусочек любимого сыра (главное - чтобы это не был Рокфор) , и эту стружку так же отправляем в кастрюлю. На той же терке трем морковь, которая отправляется немедленно за сыром.

Буквально сразу же можно отправлять шампиньоны из банки и выключать плиту (если плита газовая, то огонь на минимум на пару минут - грибы должны пропитаться сырной массой) .
Перед самым окончанием бульбулирования - вливаем стакан сливок и вуаля!

Соль-перец сугубо по вкусу, других приправ не рекомендую

Как делать сухарики в духовке, думаю знают все

Подается исключительно горячим, возможна щепотка свежей рубленной зелени. Сухариками заправляют уже непосредственно после подачи.

Приятного аппетита!

Обычно, лук, грибочки. соль, перец. тертый сырок заменить на адыгейский сыр, слегка присыпать хмели-сунели....

жирноват будет.

лучше с обычным сыром сделать