Подскажите рецепт какого-нибудь ну очень экзотического салата?

Крупные креветки в панцире и без головы: 1,5 кг;
Большие красные, сладкие перцы: 2 шт;
Красные сладкие луковицы: 2 штуки;
Растительное масло;
Кинза: 1 пучок;
зеленый салат
соль и перец по вкусу.

Для соуса:
1 лимон и 1 аппельсин;
100 г сахара;
яблочный уксус: 70 мл;
100 мл яблочного сока;
80 мл кетчупа;
капля соуса табаско;
100 мл яблочного сока;
1/2 чайной ложки крахмала;
1 чайная ложка кунжутного масла.

Процесс приготовления
Готовим соус:
Смешиваем цитрусовый сок с сахаром, уксусом и кетчупом, для этого лучше всего использовать блендер, затем добавляем к смеси табаско и кунжутное масло. Помещаем всю эту смесь в маленькую кастрюльку, ставим на сильный огонь и доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим пока соус не выпарится на 1/3. Разводим крахмал в 1 чайной ложке воды, добавляем в соус и снимаем с огня.

Приготовление основного блюда:
Очищаем креветки от панциря. У ананаса срезаем дно и верхушку, очищаем кожуру и выделив середину нарезаем её кубиками. Очистить от сердцевины лук и перец и нарезать их мелкими кубиками.

Разогреть масло на большой сковороде, обжарить лук, перец и ананасы в течении 2-3 минут и добавив креветки готовить ещё около 3-х минут. Залить креветки в сковороде кисло-сладким соусом и варить ещё около 2-х минут. Когда будете подавать креветки на стол, посыпьте их измельченной кинзой.

Салат из ветчины с помидорами и огурцами

Ингредиенты:

300 г ветчины

3 помидора

2 — 3 соленых огурца

1 яблоко

1 яйцо

4 ст. лотки консервированного зеленого горошка

З ст. ложки сметаны

1 ст. ложка сахара

карри

перец черный молотый

Приготовление:

Яйцо нарезать крупными кусочками. Помидоры нарезать кружками. Подготовленные помидоры выложить на блюдо, посыпать солью, сахаром, черным молотым перцем.

Ветчину нарезать кубиками.

Мякоть яблока натереть на терке. Ветчину и яблоко смешать и выложить на кружки помидоров. Добавить зеленый горошек, посолить, посыпать карри и перемешать.

Соленые огурцы нарезать кружками и выложить на салат.

Кусочки яйца смешать со сметаной и заправить полученной массой салат.

Ингредиенты для "Экзотический салат"
Ветчина — 250-300 г
Сыр твердых сортов — 250-300 г
Ананас консервированный — 500 г
Китайская капуста — 1 вилок
Майонез — 200 г
Рецепт "Экзотический салат"

Порезать сыр и ветчину кубиками, довольно крупными, где то 1 куб. см, дольки ананасов разрезать по волокнам, приблизительно такой же величины, китайскую капусту порезать, не надо мельчить, всe размешать и добавить майонез. По желанию украсить зеленью. Приятного аппетита

Теплый салат из морепродуктов
Сначала делаем соус: четверть сладкой, спелой и главное ароматной груши натереть на крупной терке вместе с кожурой, добавить соли на кончике ножа, 2 ст. ложки бальзамического уксуса и 3-5 ложек оливкового масла. Соус лучше делать заранее, например утром, чтобы он настоялся-пропитался.
Далее нарезаем красный и желтый перец крупными треугольниками, св. огурец – копейками, помидоры черри пополам, рвем руками салат, добавляем несколько листиков руколы или шпината несколько кружков лука. Далее готовим морепродукты: кальмары, трубач, осьминожки, гребешок, креветки опускаем в кипяток и через 10 секунд сливаем воду, далее на раскаленную сковороду со смесью сливочного и оливкового масла и обжариваем морских гадов с нарубленной долькой чеснока (не более 1-2 минут) . Затем выкладываем это все в горячем виде к овощам и заправляем соусом! Пробуйте это очень вкусно и необычно!

Латиноамериканский фруктовый салат

6 ломтиков ананаса, 4 банана, 4 яблока, 1 очень крупная гроздь белого винограда, 1 стакан майонеза, 1 стакан сгущеного молока или крема из сливок, листья зеленого салата.
Ананас, бананы и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать кубиками; добавить очищенные от косточек ягоды винограда, разрезанные на половинки. Если виноград попался с толстой кожице, желательно очистить ягоды от нее. Заправить смсью майонеза со сгущенным молоком или сливочным кремом и аккуратно перемешать. Поставить на холод. Блюдо или салатник выложить листьями зеленого салата, на который положить охлажденный фруктовый салат.

Салат с маринованным имбирем и кунжутом

Для кунжутной заправки:
четверть стакана арахисового масла,
четверть стакана рисового уксуса,
2 чайные ложки соевого соуса,
1 чайная ложка молотого имбиря,
1 зеленая луковица (белая часть для заправки, зеленая для салата) — мелко изрубить,
2 столовые ложки меда,
1 чайная ложка кунжутного масла,
половинка чайной ложки порошка горчицы,
половинка чайной ложки молотого красного перца.
Положите все ингредиенты для заправки в блендер и смешайте на быстрой мощности. Соус должен получиться сладким, но островато-пряным. Меняйте количество продуктов по своему вкусу.

Для салата:
1 сладкая луковица (нарезать полукольцами) ,
2 отварные куриные грудки, охлажденные до комнатной температуры (нарезать кубиками) ,
5 столовых ложек сладкого маринованного имбиря,
пучок свежей кинзы (измельчить) ,
1 головка салата (промыть и нарезать) ,
зеленая часть зеленой луковицы.
Смешайте все подготовленные продукты для салата, кроме курицы. Курицу порежьте кубиками и залейте соусом, чтобы она промариновалась в течение 5 минут. Затем добавьте мясо к остальным ингредиентам, посыпьте салат кунжутом и подавайте к столу.

Салат пино-нуар
1) отварная грудка 1
2) стебель сельдерея 2/3
3) грецкий орех 2/3
4) виноград красный крупный чтоб не был слишком сладким 1/2
всё смешать с майонезом.
штука оч. лютая и не обычная

А зачем тебе?