как приготовить салат Мимоза

Салаты "Мимоза" можно оформлять или на плоском блде, или в глубокой стеклянной салатнице, смотрится очень красиво.
1-ый вариант Салат «Мимоза» с крабовыми палочками. Перед тем, как приготовить салат «Мимоза» с крабовыми палочками, подготавливаем инградиенты. 1 головку репчатого лука чистим, моем, разрезаем на 4 части и оставляем в холодной кипяченной воде на 20 мин, чтобы ушла горечь. Варим 4-6 яиц, отделяем белок от желтка, белок давим вилкой, а желток натераем на мелкой терке. 100-200г сыра натераем на крупной терке. С лука сливаем воду и мелко нарезаем кубиками. 200г крабовых палочек мелко нарезаем. 1-2 кислых яблока моем, очищаем от кожуры и натераем на крупной терке. 50г замороженного сливочного масла натераем на крупной терке непосредственно на свой слой. Теперь формируем салат «Мимоза» с крабовыми палочками. На плоское блюдо укладываем слоями: яичные белки, сыр, мороженное сливочное масло, лук, поливаем майонезом, крабовые палочки, яблоко, майонез, сверху посыпаем желтком.
2-ой вариант. Салат "Мимоза" с сыром. Рыбные консервы (1 баночка) мелко нарезаем или разминаем вилкой. Варим 4 яйца, остужаем, чистим, отделяем белок от желтка, белок натераем на крупной терке, а желток - на мелкой и оставляем желток для украшения. 200г сыра натераем на крупной терке. 1 морковь сырую или вареную натераем на крупной терке. 2 мелкие луковицы или пучок зеленого лука моем и нарезаем мелкими кубиками. Подготовленные компоненты делим на две части. Теперь формируем салат "Мимоза" с сыром. На плоское блюдо выкладываем все слоями: половины рыбных консервов, половины сыра, половину лука, половины белка от яиц, моркови один слой (можно вообще без морковки) и после этого опять повторяем все слои. Майонезом перемазываем каждый второй слой. Украшаем салат желтком.
3-и1 вариант. Салат "Мимоза" с картошкой. Готовится салат аналогично. Подготавливаем компоненты салата. Рыбные консервы (1 баночка) мелко нарезаем или разминаем вилкой. Варим 4 яйца, остужаем, чистим, отделяем белок от желтка, белок натераем на крупной терке, а желток - на мелкой и оставляем желток для украшения. 3-4 моркови и 3 картофелины моем, варим, остужаем, чистим и натераем на крупной терке. 2 луковицы чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Несколько стрелок зеленого лука моем и нарезаем мелкими кубиками для украшения. Салат выкладываем слоями: рыбные консервы, белок от яиц, морковь, лук, картофель. Каждый слой покрываем майонезом. Слои можно повторить. Верх салата украшаем желтком и зеленым луком.

источник-интернет

Посмотрите здесь:
http://www.gotovim.ru/search/?text=мимоза&gde=2

Салат Мимоза.

Этот салат имеет множество различных рецептов.

Рис, яйца, морковка, тунец консервированный, сыр, лук репчатый и майонез. Отварить рис, морковь и яйца, все в разных кастрюлях соответственно.
Пока они варятся, приступаем к заготовке слоев, не требующих варки. Трем на мелкой терке сыр.
Очищаем и мелко нарезаем репчатый лук. Важно: после того как вы нарежете лук обязательно надо его ошпарить. Для этого достаточно его сложить в миску и залить водой из только что вскипевшего чайника. Через минуты 3 воду нужно вылить. После этой процедуры лук потеряет резкость и подойдет для нежного салата.
Рис вываливаем в друшлак, промываем холодной водой и оставляем в друшлаке, чтобы с него слилась вода.
Яйца чистим и отделяем белки от желтков.
Белки трем на мелкой терке и тщательно смешиваем с сыром
Через некоторое время у вас свариться морковь, ее так же надо почистить и натереть на терке.
После этого все ингредиенты для слоев салата «Мимоза» у вас готовы!
Выбираем достаточно большое блюдо и начинаем. Первым идет рис. Разравниваем его по тарелке и сверху, не жадничая, смазываем майонезом.
Следующим слоем выкладываем тертый сыр, перемешанный с белками, и так же равномерно разравниваем его.
Сверху кладем тунца. Лучше покупать его сразу «для салатов» но если не вышло и он кусками, то предварительно его надо размять вилкой. То же вам придется сделать, если вы решите использовать горбушу, она почти всегда кусками.
Разровняв слой тунца, и опять же обильно смазав его майонезом, выкладываем сверху лук.
Его так же разравниваем и смазываем майонезом.
Сверху накладываем завершающий слой морковки и его так же смазываем и пропитываем майонезом.
И, наконец, для придания салату схожести с мимозой посыпаем его сверху измельченными яичными желтками.
Салат должен настояться и пропитаться. По этому ставим его на несколько часов в холодильник.

Одну банку рыбных консерв. в масле измельчить. 2-3 варен. морков. нарезать мелкими кубиками, яичный белок (2-3 яйца) мелко нашинковать. Укладывают слоями: морковь, белки, рыба, полить майонезом. Сверху украсить натертыми на терке желтками.

Ответ на сайте готовим дома

Мимоза "Объеденье"
Описание: Продукты:

4 вареных вкрутую яйца
1 банка шпротов
2 средние луковицы
2 плавленых сырка
250 гр майонеза

Инструкции:

Лук маринуем - мелко режем, заливаем уксусом, кипятком и добавляем по 1 ст. ложке сахара и соли. Маринуется от получаса и более.

Салат выкладываем слоями:
1 слой - белки яиц, перетертые на крупной терке
2 слой - плавленные сырки, также перетертые на крупной терке
После сырков смазываем негусто майонезом
3 слой - размельченные шпроты, масло слить
4 слой - маринованный лук
Смазываем густо майонезом.
Сверху перетираем желтки.

Салат должен пропитаться в холодильнике пару часов.

Очень вкусный и легкий в приготовлении!

Необходимо:

200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
2 картофелины
2 морковки
2 луковицы
4 яйца
соль
майонез

Приготовление:

Салат готовиться слоями:
1 слой — рыба размятая вилкой
2 слой — майонез
3 слой — белки, тертые на мелкой терке
4 слой — майонез
5 слой — морковь, тертая также на мелкой терке
6 слой — майонез
7 слой — очень мелко нарезанный лук и ошпаренный кипятком
8 слой — тертый на мелкой терке и слегка подсоленный картофель
9 слой — майонез
10 слой — мелко тертые желтки

На здоровье!!

Руками...

слоями-каждый слой мазать майонезом. 1-картошка, лосось консерва, лук. 2-морковь, белки, сыр. сверху потереть желтки. приятного аппетита!