Подскажи те пожалуйста, что можно приготовить из салатов, на день рождение! Только что нибудь новое и оригинальное)))

Салат "Леди Винтер"
1. Нашинковать половинку небольшого кочана пекинской капусты. (примерно с кисть руки) .
2. 5-6 столовых ложек консервированного зелёного горошка.
3. нарезаем мелкими кубиками твёрдый сыр. (граммов 100.)
Сыр смешивается с капустой и горошком.
4. нарезается ветчина или копчёная куриная грудка.
Всё вместе перемешивается и заправляется двумя столовыми ложками майонеза.
Салат "Вечерний Владивосток"

Кусок мяса копчёного
Банка корнишонов
Банка опят.

Что касается корнишонов, они должны быть средней величины (4-6 см) , хрустящие, и уксуса в них должно быть как можно меньше. Я всегда покупаю "Микадо". Корнишоны нарезаем соломкой, разрезая пополам по длине.
Потом через дуршлаг промываем грибочки от склизкого маринада, в котором они хранятся в банке, и оставляем так высыхать, пока режем мясо.
Мясо режем соломкой, так же как и корнишоны, может быть самую малость крупнее. И отправляем его к огурцам.
Посыпаем чёрным молотым перцем, добавляем майонез и перемешиваем

Салат с говядиной «Грузинский»

Ингредиенты:
400 г отварной говядины
1 банка консервированных шампиньонов
1 банка консервированного зеленого горошка
2 вареные моркови (кубиками)
1 пучок зеленого лука
3-4 зубчика чеснока
50 г грецких орехов
Майонез,
Соль, молотый черный перец,
острый красный перец
кетчуп

Салат "Южанка"
Ингредиенты:
.250 гр. варено-копченой колбасы (любой по вкусу)
.100 гр. чернослива
.1 банка зеленого горошка
.100 гр. сыра
.майонез
.1 зубчик чеснока (по желанию)
.несколько веточек укропа для украшения

Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 2-3 луковицы
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.

Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом

Салат «Лисий хвост»
1 крупная селёдочка или 2 филе
400г. свежих шампиньонов
1 луковица
полпучка зелёного лука
3 варёные картофелины
4 яйца, сваренных в крутую
4 варёные морковки
250г. майонеза
растительное масло
соль по вкусу
Селёдку очистить, освободить от внутренностей, кожи и костей, филе мелко нарезать.
Грибы порезать, обжарить в растительном масле до готовности, отдельно обжарить мелко нарезанный лук. С грибов и с лука слить масло, перемешать и посолить по вкусу.
На плоское блюдо слоями выкладываем: филе селёдки, мелко нарубленный зелёный лучок, картофель на тёрке, смазываем майонезом, затем грибочки с луком, затем яйца на тёрке (Немного белка оставить для украшения) , майонез и морковь на тёрке, разровнять.
Кончик "хвоста" выложить белком и майонезом.

Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные) , я брала опята
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки - корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

королевский салат-редька с яблоком со сметаной

Салат «Земля и море» .

Регулярное употребление в пищу проростков различных семян, приносит пользу всему организму. В них содержится большое количество витаминов и антиоксидантов. Проростки очищают организм от шлаков и улучшают кроветворение, замедляют старение и повышают потенцию. Всего не перечислишь. Какую проблему организма ни возьми, проростки различных растений, помогают с ней справится. Я купил пророщенную фасоль, а в холодильнике у меня остались очищенные креветки и мидии. Буду готовить салат с ними.
Для заправки я взял две ложки белого винного уксуса, выдавил в него два зубчика чеснока и добавил пол чайной ложки соли. Все перемешал и оставил постоять, чтобы уксус пропитался чесноком, а соль растворилась в уксусе.
В кастрюльку налил стакан холодной воды, слегка подсолил, добавил половину небольшой луковицы, пару листиков лаврушки и положил горсть очищенных мидий. Через пять минут после закипания, добавил горсть очищенных креветок, проварил две минуты и откинул в дуршлаг.
Что бы проростки стали приятными на вкус их нужно бланшировать. Пока морепродукты варились, проростки фасоли промыл холодной водой и смешал с двумя столовыми ложками тертой на крупной терке моркови. Эту смесь положил в глубокую миску и залил горячим отваром от морепродуктов. Через две минуты откинул в дуршлаг и слегка ополоснул холодной водой. Что бы проростки фасоли лучше впитали заправку их нужно подсушить. Я выложил их на салфетку, а сверху промокнул другой.
Осталось доделать заправку. Ароматный уксус процедил через ситечко, добавил к нему три ложки растительного масла и взбил вилкой до белого цвета.
К овощам добавил нарезанные листья петрушки, укропа, розмарина и три столовых ложки заправки. Оставшейся заправкой полил морепродукты. Все хорошенько перемешал и оставил немного постоять.
Тарелку щедро посыпал нарезанным полосками салатом, сверху положил фасоль с морковью, а на него креветки и мидии. Полил соусом, оставшимся от морепродуктов и украсил зеленью.
Этот салат нужно есть не сверху а снизу, что бы смешивать овощи и морепродукты. Получается очень даже вкусно. Чеснок еле заметен, но придает свой вкус.
Этот рецепт я придумывал на ходу и делал из имеющихся у меня продуктов. Возможно, вы добавите что- то свое. Ведь главное идея, а не программа действий.

пекинская капуста, маринованные опята, слабосоленая семга, майонез.

1 Креветки заливаем кипятком минут на 10,чистим .Огурец натираем на терке. Укроп нарезаем. С горошка сливаем жидкость и добавляем к остальным ингредиентам. Заправку очень удобно сделать прямо в баночке из-под йогурта. Добавляем по вкусу соль и любимые специи. Вылить заправку и смешать
2 200 г вареной колбасы, 500 г краснокочанной капусты, 1 банка майонеза, соль, молотый перец, зелень укропа или петрушки. Капусту нашинковать и перетереть с солью, появившийся сок отжать. Колбасу нарезать тонкими брусочками, соединить с капустой, поперчить, добавить майонез и все перемешать. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
3 Огурец нарезать на сегменты (у меня 3 см) . Сделать стаканчики, аккуратно вычистив мякоть, чтобы не повредить дно. Яйцо натереть на мелкой терке. Креветки мелко нарезать, отложив несколько штук для украшения. Мякоть огурца также измельчить. Смешать креветки, огурец, яйцо. Заправить майонезом. По желанию подсолить и посыпать черным молотым перцем. Полученным салатом наполняем наши огуречные стаканчики и украшаeм креветкой и зеленью!!

оливье слоями тоненькими.. промазывайте их майонезом а сверху украсьте как торт...

Салат Ананас. В сети рецепт поищите. И красиво и вкусно

Салат из редьки. Отварите кусок говядины без жира .На сковородке обжартьте лук до золотистого цвета на сливочном масле. Через крупную терку натрите редьку в чашку туда добавьте лук обжаренный. мясо нужно мелкими кусочками рвать (как редька на терке размером мясо должно быть) руками а после заправить майонезом и добавить по вкусу соль и черный молотый перчик.

Моей семье нравится салат "Морской Коктейль" Главное не покупать замороженные морепродукты в упаковке (там сплошной лед и мусор). Лучше купить по чуть-чуть, но отдельно креветки, осьминоги, мидии, можно кальмары (на любителя) . Морепродукты отварить в сильно соленой воде можно добавить пряности для м/продуктов. затем креветки почистить, осьминоги порезать, если большие, мидии по необходимости чистить и резать. к морепродуктам добавить нарезанные колечками маслины, болг. перец разного цвета (так красивее) резать соломкой. Для сочности я добавляю немного помидорчиков, только серединку убираю, затем лук репчатый, лук порей, листья салата, можно зеленушку: укроп или петрушку. Все ингредиенты заправить раст. маслом, полить соком лимона и перемешать. Получается вкусно, полезно и красиво!