Привет!! ! Подскажите рецептик оригинального салата на день рождения!! ! СПАСИБО ВСЕМ!!!

ОРИГИНАЛЬНЫЙ САЛАТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Состав рецепта блюда
Печень трески – 1 банка
Картофель – 400 г
Огурцы – 200 г
Яйца – 4 шт
Соль, майонез и маслины.
Способ приготовления блюда: как приготовить Оригинальный салат на день рождения.

Конечно же, на день рождения хочется всегда удивить. Даже тех же домочадцев, которые так и ждут повода вкусненько поесть. Посмотришь на свои кулинарные рецепты, полистаешь, и подумаешь – а сделаю я что-то оригинальненькое! Даже если взять обычный салат, то есть обычный набор ингредиентов, и то можно что-то нафантазировать, и получится вкусная и новая еда!

Сегодня сделаем оригинальный салат на день рождения. Из печени трески, этого очень востребованного ингредиента для салата. Этот продукт очень вкусен и питателен, а еще полезен для нас. Кулинарные рецепты салатиков с печенью трески всегда были популярны. Но были вытеснены после перестройки некими экзотическими рецептами, будучи потом забыты вообще. А сегодня мы с удовольствием готовим эту еду.

Салат, который мы с вами приготовим сегодня, любим многими. Ведь он слоеный, как пирог. Да и приготовить его довольно несложно. Правда, нужно не забыть о том, что майонезом нужно промазать все слои, кроме печени.

Положим на дно салатника отваренный картофель, мелко натертый, за ней - печень трески и натертый белок, на них кладем майонез, потом - слой мелко нарезанного зеленого лучка, и снова - майонез, затем укладываем мелко наструганные огурчики - соленые или маринованные. Ну а растертые желтки увенчают салатик из печени трески.
Между прочим, салату мы можем придать форму подсолнушка. Покрыв желтки майонезом, мы нарисуем на нем квадратики. В них положим по дольке маслинок, которые заменят семечки.
Совет, помогающий наш салат сделать вкуснее. Скажем, чтобы не горчил лучок, ошпарим его кипятком или возьмем красный. Подержите печень немного в лимонном соке, тогда она не будет пахнуть рыбой. А лепестки сделаем как из чипсов, так и из кружочков огурца. А еще можно заменить соленые огурчики на свежие, печень трески – на креветки или курицы. И у салата новый вкус!

Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 луковица
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.

Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные)
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

Салат «Футбол»
2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) ,
400 г картофеля,
350 г помидоров,
2 яйца,
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого лука,
соль,
майонез,
3 белка сваренных яиц,
маслины,
зелень.
Масло из консервов слить и использовать для заправки других блюд.
Рыбу размять вилкой. Помидоры нарезать кубиками. Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить) .
Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить. Заправить майонезом.
Выложить салат на блюдо полусферической горкой и смазать майонезом.
Затем украсить в виде футбольного мяча.
Для этого белки натереть на мелкой терке (желтки от этих яиц можно добавить в салат) , маслины мелко покрошить.
Выложить кусочки маслин в виде пятиугольников. Для выкладывания пятиугольников удобно использовать вырезанный из плотной бумаги трафарет. Или можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами.
Остальное пространство посыпать натертыми белками.
Зелень мелко покрошить и выложить бордюром вокруг «мяча»

порежьте зеленый огурчик, раздавите 2 зубчика чеснока, зелень любая, но обязательно - кинза. натрите туда на крупной терке 100 гр. сыра, заправьте майонезом. в котором есть горчица. всё.

Салат из краснокочанной капусты
500-600 г капусты, 2-3 красных сладких перца, 2 средних яблока, 1 ст. ложка растительного масла, 2-3 ст. ложки уксуса или лимонной кислоты, соль, сахар, по вкусу. Красная капуста потверже белой, поэтому она требует небольшой предварительной тепловой обработки. Мелко порежьте капусту, пустите в кипящую подсоленую воду на несколько минут, откиньте на дуршлаг, остудите. Добавьте почищенные и мелко нарезанные перец и яблоки. Сбрызните лимонной кислотой или уксусом, заправьте по вкусу растительным маслом, сахаром, посолите. Поставьте в холодильтик на пару часов.

Салат с помидорами, фенхелем и кальмаром (Insalata di pomodori, finocchi e seppie)
Кальмара очистить от плёнки, разрезать вдоль, с внешней стороны надрезать ножом (сеточкой) , смазать маслом, посолить, поперчить, обжарить на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны, нарезать соломкой. Фенхель и лук нарезать тонкими полукольцами, черри пополам, помидор дольками. Смешать сок и уксус, добавить орегано, посолить, поперчить, влить тонкой струйкой масло, взбивая всё венчиком (или вилкой) до однородной эмульсии. Выложить по тарелкам овощи, кальмара, полить салатной заправкой, посыпать цедрой и зеленью фенхеля, сразу подавать.
1 тушка кальмара (филе) ; 6 помидорок черри; 1 крупный помидор; 1 луковица фенхеля; 0,5 красной луковицы; 2 ст. л. лимонного и 4 ст. л. апельсинового сока; 1 ст. л. винного уксуса; 6 ст. л. оливкового масла; цедра 1 лимона; зелень фенхеля; щепотка орегано; соль, чёрный перец, щепотка сухого чили

Ингредиенты для ""Морская звезда" по-королевски"
Рыба (красная, малосольная) — 200 г
Креветки (это вес очищенных) — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо — 2 шт
Маслины (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком) — 100 г
Помидор (большой, это единственный компонент, который мне пришлось добавить, чтобы получилось оформление) — 1 шт
Лимон
Сметана
Майонез
Соль (по вкусу)

Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки режем небольшими кусочками.

Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды.

Придаем ложкой максимально идеальную форму.

Помидор нарезаем тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат.

Лучше покупать рыбную нарезку, тогда легко просто выложить ее сверху ровненько и аккуратненько. Но у меня была своя соленая форелька, и я ее тоненько нарезала, правда были некоторые погрешности, но их можно подправить. В идеале нужно посыпать нашу звезду кунжутными семечками, но их не оказалось в маркете, и я припудрила желтком. Правда он немножко впитал рыбные соки, так что ищем кунжут (я уже запаслась наперед)!! !
Украшаем маслинками и лимончиком.

Добавляю салатик в исполнении Леночки Софико (которая и меня, и мужа очень порадовала, так быстро приготовила и прислала отчет) , видите - с кунжутом будет еще красивее!! !

Можно подать этот салат в порционных креманочках в виде коктейля. Рыбку и креветки нарезать не очень маленькими кусочками, маслины пополам, сыр и яйца натереть, добавить соус, украсить маслинами, креветками и лимонов (как я уже говорила в "Королевском" помидора не было) . Но уверяю, в каком бы виде вы не подали этот салатик, быстренько положите себе хотя бы ложечку, если хотите его попробовать, через пару минут он испариться!!!! Приятного аппетита!

я из морепродуктов готовлю_ кальмары креветки яблочко или огурчик вкусненько

http://www.povarenok.ru/recipes/show/16171/ Только я убрала миндаль и добавила слой свежего огурца!)) Очень вкусно, Всем понравился!) )
http://www.povarenok.ru/recipes/show/59488/ Очень вкусная грибная икра к праздничному столу!

Салат из мидий с помидорами
Необходимые продукты:
мидии мелкие - 800 г
помидоры - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 головка
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
масло оливковое - 3 ст. ложки
уксус винный - 1 ст. ложка
зелень укропа
соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Мидий промойте, обсушите, выложите на сковороду и жарьте до тех пор, пока не раскроются створки раковин. Выньте мякоть.
Помидоры промойте, обсушите и нарежьте дольками. Добавьте мелко рубленные лук и чеснок, зелень, заправьте маслом и уксусом, посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 15 минут.
Перед подачей соедините мякоть мидий с приготовленным салатом. Оформите зеленью.

САЛАТ «ДЕЛИКАТЕС»
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• зеленый горошек 80 г
• помидоры 150 г
• свежие огурцы 100 г
• цветная капуста 80 г
• листовой салат 30 г
• майонез 1/2 стакана
• перец
• укроп
Приготовление
Помидоры и свежие огурцы нарезать брусочками, цветную капусту отварить в соленой воде, натереть на средней овощной терке. Листья салата промыть и нарезать нержавеющим ножом. Зеленый горошек отварить в соленой воде. Все компоненты смешать и залить майонезом, к которому добавлены мелкий душистый перец и мелко нарезанный укроп. Выложить в стеклянную посуду и украсить дольками помидора, огурцами и зеленым горошком.

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА И РИСА
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• зеленый горошек 300 г
• рис 3 ст. ложки
• сливочное масло 1 ст. ложка
• соль
• мускатный орех
Приготовление
Зеленый горошек тушить до мягкости. Рис промыть в проточной воде, слегка обжарить в масле, залить кипятком и варить на слабом огне до мягкости. Рассыпчатый остывший рис смешать с зеленым горошком, добавить мускатный орех и соль по вкусу. Выложить в салатник, пересыпать зеленым горошком и подавать к блюдам из мяса птицы.

МИМОЗА

Ингредиенты:

200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
4 яйца
соль
майонез

Рецепт приготовления:

Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством.
На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата - великое множество.
Пробовали и другие рецепты "Мимозы", но всегда возвращались к этому.
Салат получается нежный, сытный.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Лук мелко нарезать.
Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Желтки натереть на мелкой терке.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
На картофель выложить желтки, смазывать не надо.

Потом на 2 часа в холодильник, всё салат готов)) )

французский, мой любимый
слоями
сыр, маринованый лук, яйца, яблоки, майнезиком промазать

молодая любовница, просто но очень эффектно и вкусно
слоями
свекла вареная
сыр
морковь с изюмом
маойнезо промазать
ммммммммммм....