Подскажите рецепт вкусного салата к дню рожденья

САЛАТ " ГРИБНОЙ "

Продукты:
1 банка консервированных шампиньонов,
1 банка консервированной кукурузы,
1 головка репчатого лука,
майонез

Инструкции:

Ингредиенты смешать с нарезанным луком и заправить майонезом.

САЛАТ

Продукты:

1 маленькая головка белокачанной капусты,
1 палка копченой колбасы,
1 банка консервированного горошка,
1пачка майонеза,
зелень.
Инструкции:

Капусту мелко нашинковать, колбасу нарезать маленькими кубиками, добавить горошек. Все перемешать, заправить майонезом, украсить зеленью.

САЛАТ ТРИ КОРОЧКИ

Продукты:

Сухарики "Три корочки" 3 пакетика (один с солью, два с чесноком) , 1 банка кукурузы, 1 банка красной фасоли, майонез 250 гр.

Инструкции:

Сухарики смешать с майонезом и оставить примерно на два часа при комнатной температуре. По истечении указанного времени добавить кукурузу и фасоль, хорошо перемешать.

Салат готов. Быстро, вкусно, сытно.

САЛАТ "МОЙ"

Продукты:

Курица- 1 шт.
Консервированные шампиньоны - 1 банка
Консервированные ( 1 банка) или свежие ананасы
Лук
Майонез

Инструкции:

Куру сварить, охладить, разобрать и порезать кубиками.

Грибы обжарить с луком, остудить.

Куру и грибы с луком смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.

Сверху выложить банку ананасов.

Приятого аппетита!

"Закусочный" Хорош для мужчин под водку
Нарезка соломка
-Шампиньоны (свежии) и лук обжарить
-Зеленый горошек
-Сельдь (филе, нарезка)
-яйца
-маринованные огурчики
Все это в равных кол-вах заправить майонезом.

"Флагман"
Нарезка кубик
-свежий огурец
-соленый огурец
-картофель
-отварная курица
-отварные кальмары
заправить майонезом

"Кальмаровый"
Нарезка кубик
-Отварные кальмары
-картофель
-отварная морковь
-соленый огурец
-кукуруза
Заправить майонезом.

Печеночный №2
отварная печень - порезать соломкой
морковь и лук - пассируем
добавить чеснок, зелень свежую
заправить майонезом

ГРИБНАЯ ШУБА

400 г шампиньонов,
5 картофелин,
5 соленых огурчиков,
3 яйца,
2 стаканчика натурального йогурта,
Пучок укропа,
Луковица,
Подсолнечное масло,
Соль,
Перец.
Что делать:
Яйца отварить, очистить от скорлупы. Измельчить желток и белок по отдельности.
Картофель отварить "в мундире", остудить, измельчить в блендере.

Огурцы измельчить в блендере.

Грибы и лук мелко порезать и обжарить на масле.
Зелень мелко порезать. Часть зелени смешать с йогуртом.

Получившуюся заправку посолить и поперчить.
Уложить салат горкой слоями: картофель, грибы с луком, огурец, белок, картофель, желток.

Каждый слой промазать йогуртово-укропной заправкой.
Подавать, украсив дольками огурца и оставшейся зеленью

салат "Горная долина"

состав
3 вареные картофелины, 150г копченой колбасы, 150г копченого колбасного сыра, 4 вареных яйца, 200г свежей капусты, 2 зубчика чеснока, 1 банка (400г) зеленого горошка, 3~5 ст ложек майонеза (или майонез пополам со сметаной) , соль.... У колбасного сыра срезать корочку.
Картофель, колбасу, сыр и яйца порезать мелкими кубиками (со стороной 0,5~0,7мм) .
Капусту мелко порезать и немного перетереть руками.
Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом.
Перемешать все продукты, оставив 0,5 банки горошка для украшения.
Посолить по вкусу.
Салат выложить горкой на блюдо, вокруг положить зеленый горошек, сверху полить майонезом.

САЛАТ "РУКОЛА".
Берём 100г салата рукола, 50г кедровых орехов, 100г шампиньонов, соус, раст. масло, соль и белый молотый перец.
Грибы чистим, нарезаем сегментами и обжариваем. Солим, перчим. 2/3 салата выкладываем на блюдо, сверху кладём 2/3 тёплых грибов и 2/3 тёплого же соуса. Следующий "этаж" -оставшаяся рукола, затем грибы, соус, верх посыпаем кедровыми орешками.
Для соуса нам понадобятся 300 мл сливок 33-ти процентной жирности, 100 г сыра дор-блю и шафран.
Сыр натираем на мелкой тёрке и варим в сливках. Для цвета заправляем шафраном.

Салат "Гранатовый браслет"
Состав

свекла - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 2 шт,
морковь - 2 шт,
курица - 200 г,
яйца - 2 шт,
гранат - 1-2 шт,
грецкие орехи,
майонез,
соль,
перец

Приготовление

Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные мисочки.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои по желанию, можно слегка посолить и поперчить.
1-ый слой: картофель
майонез
2-ой слой: половина свеклы
майонез
3-ий слой: морковь
майонез
4-ый слой: грецкие орехи
5-ый слой: половина курицы
майонез
6-ой слой: жареный лук
7-ой слой: яйца
майонез
8-ой слой: половина курицы
майонез
9-ой слой: половина свеклы
Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Всю поверхность салата покрыть зернами граната.

Салат "Вкуснятина"
Состав

шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) - 200 г,
филе куриное - 200 г,
ветчина - 200 г,
перец болгарский - 2 шт,
ананасы консервированные - 200 г,
изюм - 30 г,
грецкие орехи - 30 г,
майонез

Приготовление
Консервированные грибы порезать соломкой (маленькие грибочки можно оставить целыми) .
* шампиньоны можно заменить опятами или другими консервированными грибами
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой.
Ветчину порезать соломкой.
Болгарский перец порезать соломкой или кубиками.
Ананас порезать кубиками.
Грецкие орехи измельчить.
Изюм перебрать и промыть.
Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом.

Экзотический салат-коктейль “Адмирал Макаров”

Мини-ананас 1 шт. , креветки 60 г. , манго (можно сок) 40 г. , петрушка 15 г. , клубника свежая 3 шт. , лимон 1/4 шт.

У ананаса срезать шапочку. Вырезать всю мякоть. Нарезать ее мелкими кубиками и добавить креветки, петрушку рубленую, протертый плод манго (или сок) и майонез. Перемешать и вложить получившийся салат в ананас. Накрыть отрезанной шапочкой. С трех сторон положить свежую клубнику, разрезанную на две части. Между клубникой выложить маленькими горками салат.

1.Рулет с крабовыми палочками.
Беру лаваш листовой (в упаковке 3листа). Все листы смазываю майонезом и посыпаю укропом и зеленым луком. На первый тру крабовые палочки, на второй-яйца (3шт.), на третий-сыр тру. Сворачиваю в рулет первый и кладу его на начало второго и продолжаю сворачивать в рулет. Потом его кладу на начало третьего и доворачиваю рулет. Режу кусками толщиной в 1см.

2.Лаваш мимоза.
Тот же лаваш мажу майонезом и посыпаю зеленью. На первый-сыр, на второй-банку сайры (помять предварительно), на третий-3яйца. Свернуть так же.

3.Лаваш с курицей и грибами.
Так же все листы майонезом. На первый 3яйца (натереть), на второй-1луковица и банка грибов (пережарить) и еще посыпать лист вареной, порезанной курицей., на третий-сыр. Свернуть в рулет.

4.Рулет сырный с соленой рыбой (с семгой)
Берешь 300г сыра любого и в пакет в кипящую воду-пакет завязать. Варишь до тех пор пока сыр не станет как пластилин. Затем раскатываешь его скалкой и придаешь форму прямоугольника. Сверху тонким слоем рыба. Дальше: 150г творога, 1зубчик чеснока, 1ч. л. желатина (заранее замоченного) я заменила его сл. маслом (тоже неплохо) -все перемешать. Выложить это сверху рыбы и скатать в рулет, убрать в пакет и в холодильник. Когда режешь ломтиками-так красиво. А самое главное вкусно!!! )

Свинина «Гармошка»
* 500 г свинины (лучше всего корейки)
* 200 г сыра
* 2 помидорки
* 3 зубчика чеснока
* соль
* перец
Сыр порезать пластиками толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластиками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

"Картошка-гармошка"
* Картофель - 500 гр (6 небольших картошек)
* шампиньоны - 70 -80 г
* масло
* зелень (укроп, петрушка)
* соль, перец по вкусу
Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца). В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку. Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит. Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить. Картошка-гармошка готова, можно подавать.

"Салат "Архиерейский" -2"
Отварная говядина — 150 г, огурцы — 1 шт, лук — 1 шт, яйца — 2 шт, можно брать зеленую редьку или дайкон), соль, майонез, масло.
Отварное мясо нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить с солью. Лук нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле, Залить лук яйцами и постоянно помешивать, чтоб получились небольшие кусочки омлета. Огурец мелко нарезать. Редьку очистить и натереть. Перемешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом.

Острый салат с языком
* 300-400 гр. отваренного языка
* 3-4 небольших маринованных 1 огурца
* маринованный лук
* майонез или растительное масло для заправки
Отварной язык и огурцы режем соломкой. Слегка отжимаем огурцы и режем соломкой.. Соединяем язык с огурцами и отжатым от маринада (Уксус, горячая вода) маринованным луком. Перемешиваем. Заправляем салат майонезом или растительным маслом.
А мариновать лук так: 3 луковицы, 1ст. л. уксуса9%,1ст. л. сахара, 1ч. л. соли, черн. мол. перец во вкусу, 3ст. л. кипяченой воды. Лук-полукольцами.. залить маринадом. Оставить на ночь.

Ананасы (консервированые), сыр, чеснок, майонез, пальчики оближешь!!!

Салат "Новогодний" (с сухариками)

Я его обычно готовлю на Новый год, он похож на разноцветные огоньки. Салат так и называется "Новогодний", но я думаю, что его можно приготовить в любой день.

4 яйца, 250 гр. крабовых палочек, 300 гр. сыра, 200 гр. сухарей (я беру сухарики со вкусом сыра) , 10-15 маслин, 2 зубчика чеснока, майонез.

Мелко нарезать яйца, крабовые палочки, оливки. Потереть на мелкой тёрке сыр и чеснок. Всё смешать, заправить майонезом. Поставить на полчаса в холодильник.
Этот салат очень вкусный и приготовить его очень легко.

Грудинка куриная - 1шт., лук средней величины - 2шт. , чернослив (без косточек) - 100-200гр. , яйца варёные - 5-6шт. , 1 пачка майонеза.

Грудинку отварить со специями и солью, порезать кубиками. Лук порезать полукольцами и замариновать на 30-40мин. (маринад: 1-2ст. л. сахара, 1-2ст. л. уксуса, залить кипячёной водой, что б покрыла лук) . Чернослив порезать соломкой. Белки яиц мелко порезать. Всё укладывается слоями: 1-й сл. - грудинка, 2-й сл. - лук, 3-й сл. - майонез, 4-й сл. - чернослив, 5-й сл. - белки яиц, 6-й сл. - майонез, 7-й сл. - на мелкой тёрке потереть желтки. Дать всему этому пропитаться и можно подавать на стол.
Хочу поделиться своим личным рецептом лазаньи.

На две порции - примерно от трех до четырех листков на персону. Две-три помидора, крупные, две средние луковицы зеленого лука, грибы - грамм 300, зелени - сколько пожелает душа. С каждого вида травы не менее трети пучка. Один сладкий перец, от двух до четырех зубчиков чеснока, соль, черный перец или острая паприка - по вкусу, пол чайной ложки сахара. Тертый сыр, лучше жирных сортов, грамм 150-200.

Поджарить репчатый лук (2 средние луковицы) и сладкий красный перец (1 штука) до мягкости. Потом добавить две-три крупные помидоры, нарезанные крупными ломтиками и жарить до получения почти однородной кашицы.

Затем, взять кубик специй Кнорр или еще какой-нибудь фирмы, добавить соль, немного (пол чайной ложки сахара, положить в эту помидорную кашицу и залить стаканом воды. Тем временем порезать много зелени - без ограничений: петрушку, укроп, кинзу, можно базилик, который придает особый аромат, нарезать две-три дольки чеснока и еще прожарить минут 20. Поварить, предварительно очищенные и порезанные грибы и потом добавить в общую массу. Когда сок помидор уменьшится, добавить примерно 250-300 грамм жирной сметаны или сливок, добавить или черный перец или острую паприку, подсолить, но не делать сильно соленым.

Положить лист лазаньи, смазать приготовленным соусом, потом второй лист лазаньи: соус, тертый сыр.. . Сверху залить остатками соуса и посыпать обильно тертым сыром. Я приготовила соус на две порции лазаньи: примерно по три-четыре листа.

Подогреть духовку примерно до 200 градусов, поставить противень с лазаньей и готовить в духовке примерно от 25 до 40 минут.

С виду рецепт кажется страшным, но когда приноровишься его делать - все домашние без ума. И очень сытно.

1-й слой : вареное куринное мясо, 2-й: свежий огурец на терке, 3-й: консервированный горох банка, 4-й: кисло-сладкое яблоко. Сверху майонез и 300 г. тертого сыра. Моим гостям очень понравился.

печень трески (консерв. ) ,яйца, лук (немножко) -порезать, добавить зел. горошек и заправить майонезом

Салат мясной.
Говядину отварить, порезать соломкой, добавить лук, порезанный полукольцами и замаринованный в маринаде минут на 30(вода, уксус, соль, сахар, перец), зерна граната, майонез. Все перемешать. Вкусно!