какие вкусные салатики знаете без сметан-майонезов?

Ммм.. .
Вот чего ты выпендриваешься? Ведь сам прекрасно готовишь! Хочешь почитать, что бабы - дуры и готовить - то не умеют, только понты разводить, книжку кулинарную копипастить и дених требувать за яишнецо иле амлет?

Фасоль из банки (красная) , помидоры (сладкие) , лук - репка (пассеровать на тихом огне, чтобы он получился ...томлёным, не хрустящим... особый вкус) , кинза свежая - много :)
Кидаешь в миску резаные помидоры, фасоль, кинзу. Солишь по вкусу и посыпаешь молотым красным перцем, острым, само собой. Когда пассерованый лук остыл в сковороде, выкладываешь его в миску ко всему остальному вместе с маслом.
Всё...перемешать в миске, а не во время танца

Листья салата (особо не заморачивайся Айсбергами и Романо, обычный листовой пойдёт)
Мясо варёное (говядина или телятина)
Шампиньоны гриль ( в микроволновке вполне получаются)
Сыр мелко натереть на тёрке и кружками на сковороду горячую, получатся сырные чипсы - незаменимая вещь: )
В растительное масло натереть на тёрке фисташек, это и будет соус. По желанию можно немного уксуса добавить... несколько капель. Кинза - обязательно: )

Огурчики свежие режешь тоооненько так, посыпаешь солью и чёрным молотым перцем, добавляешь красный лук (порезав его, канеш; ) и мелко рубленный чеснок. Оставляешь минут на 20 постоять. Затем туда режешь помидоры, болгарский перец и добавляешь брынзу кубиками. Зелени разной - кучу. Соус не нужен вообще, огурцы дают сок, они становятся малосольными и по вкусу это на порядок лучше обычного овощного салата со всякими майонезами и сметанами.

Жаришь шампиньоны (порезанные на тонкие полоски) , даёшь им остыть, добавляешь в них ветчину, порезанную на такие же полоски, как грибы. Формируешь эту смесь, как тебе нравится и посыпаешь сверху красной икрой. Сёмга слабой соли и варёные яйца, порезанные на четыре части кладутся рядом :)

Картошка варёная кубиками.
Язык варёный (только не 1,5 часа, а часа три, как минимум
если, конечно, тебе нужен варёный язык, а не подошва для домашних тапочек ) режешь полосками длинными.
Маринованные опята, мелкие-мелкие :)
Укроп.
Всё это перемешиваешь и сверху кладёшь лук.
Лук красный... делается так ...как бы это... Почистить его, но не срезать полностью основание луковицы, чтобы он не распадался. Порезать на тонкие круги. То есть... ставишь луковицу на её снование и режешь. Потом в микроволновку его на гриле. Он такой получается... сухой, хрустящий и.. красивый :) кудрявится немного :)

Ну ладно... съешь сначала это :)
Не забудь
Потом ещё напишу... я готовить люблю :)

ПыСы : Конечно, понимаю, что я - "свой парень", но с 8ым марта можно было поздравить :) Хотя бы потому, что не поздравлял с 23им февраля Низачод !

Источник:

САЛАТИК
Картофель отваривается, нарезается вместе с огурцом ломтиками; сладкий перец (2 шт. ) режут длинными полосками, как лапшу, укроп рубится мелко. Все это выкладывается в салатник, заливается лимонным соком, а потом растительным маслом. Украшается листьями зеленого салата и редисом.

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Зеленый салат, морковь, помидоры, брынза, зерна кукурузы, растительное масло.
Крупно нарезать листья салата, помидоры, брынзу, натереть морковь, добавить консервированные зерна кукурузы, посолить, полить маслом и осторожно перемешать.

Игорь. Я в каждодневной пище заправляю все растительным маслом. Это полезно.
Но в праздники конечно уж майонезом.
А салатики все придумываю с головы. ( вообще то у меня образование -- повар)

грибы соленые или маринованные, соленый огурец, красная фасоль, свежий помидор, лук репчатый, побольше зелени, чеснок. заправляется раст. маслом.

Мясной салат с корейской морковью
300 г вареной говядины, 150 корейской моркови, 2 свежих помидора, 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, 100 г тертого сыра, зелень
Кубиками нарезать говядину, огурцы, помидоры. Порционно выложить все ингредиенты на тарелку, не перемешивая. Украсить тертым сыром и зеленью. Перемешивать после подачи к столу.

Салат "Каприз"
Язык 200 г, ветчина 200 г, цыпленок 200 г, грибы 300 г, горчица 30 г, уксус 20 г, масло 50 г
Вареные язык, ветчину, мясо цыпленка, маринованные грибы нарезать лапшой, заправить черным перцем и уксусом, смешанным с растительным маслом, и горчицей. При необходимости по вкусу посолить.

Греческий)

всякие ззеленые, с овощами и фруктами. Туда можно добавлять сыр или мясо. Потом очень вкусно отварное легкое+тушеная морковка+ кедровые орешки.. .
макароны+перец+маслины+брынза.

-любые салатные листья, помидоры черри, грецкие орехи ( по желанию можно еще креветок кидануть)
- сыр эмменталь кубиками, очищенное сладкое яблоко кубиками, лук-порей полукольцами
заправка: оливковое масло, бальзамический уксус, французская горчица + апельсиновый сок

Салат деревенский. Реально готовился в Поволжье в прошлом веке. Отварной в мундире картофель, соленые (консервированные в наше время) огурцы, свежие огурцы, репчатый лук и растительное масло (тогда, естественно, нерафинированное) А я готовлю с обычным. Все продукты резались крупно, так что, порой, в одной ложке и не встречались :-)) Я же режу немного мельче. Но тоже натуральненько .Просто, но очень вкусно!

Квашеная капустка с сахаром) Или капуста, ананас, зелень, масло.

А я делаю почти ежедневно фруктовый салатик. Нарезаю некрупно апельсин, киви, банан, тру яблоко и все это заправляю фруктовым йогуртом. Осенью хурму добавляла. Вкусно и, надеюсь, полезно.

Баночка белой фасоли, 250 г брынзы (сулугуни) , 300 г вареных креветок заправить смесью растит. масла с 0,5 ст. л. уксуса, чеснока и черного перца. Вкуснотища...

стандартный салат греческий, помидорка, болгарский, здоровье, осенний, витаминный.. . маслом заправляются

Ну я незнаю даже ты уже всё перечислил тока если из морской капусты там ещё укроп петрущка щявель хавай наздоровье

цезарь, греческий

сметану можно обезжиренным йогуртом заменять, добавив туда соевый соус.

сельдь слабосоленая. помидоры. перец сладкий красный. лук репч.. зеленый салат. растительное масло. уксус-3%перец соль------салат пикантный:::: : сельдь очистить удалить кости нарезать ломтиками, салат порвать, остальное порезать мел. кубиком... из масла. уксуса соли перца сделать заправку...