Здравствуйте. Рецепт салата 'Козел в огороде'

Это просто отдельные ингридиенты сложенные кучками на блюде) ) И смысл в том, что какой нибудь козел возьмет все и перемешает! Это действительно так)) ) Состоит из кучки нарезанного, измельченного мяса и нарезки из разных овощей)) ) Прикольно! Но нужно ооочень широкое блюдо))

Салат «Козел в огороде» получил такое название, потому что технология приготовления его такова: в середине блюда мясо — «козел» , а вокруг овощи — «огород» . Существует много вариаций салата.
Говядина – 300-400 г (можно мясо курицы)
Лук репчатый
Картофель
Свекла
Морковь
Огурец свежий
Капуста свежая
Майонез для заправки
Мясо сварить, порезать соломкой и обжарить с луком на сковороде.
Картофель очистить, порезать соломкой и обжарить во фритюре, затем выложить на салфетку и подсушить.
Свеклу отварить, затем потереть на тёрке.
Морковь и капусту нашинковать соломкой.
Огурец порезать мелкой соломкой.
На большое блюдо в центр горкой выложить обжаренное с луком мясо, а вокруг него также горками по отдельности выложить все остальные ингредиенты. На горку с мясом положить большое количество майонеза.
В таком виде салат подаётся на стол, только потом аккуратно перемешивается.

Салат козел в огороде, фото рецепт
Ингредиенты:
Свекла- 1 средняя или 2 маленьких,
Морковь- 2-3 крупные,
Капуста- ¼ маленькой головки,
Картофель фри- из 3- 4 картошин,
Колбаса холодного копчения- 200 граммов,
Кукуруза консервированная- 1 баночка (маленькая)
Майонез,
Соль- по вкусу.
Приготовление:
Свеклу сырую очищаем, шинкуем на терке для корейской моркови.
Капусту режем тонкой соломкой.
Морковь очищаем, натираем на той же терке, что и свеклу.
Жарим картофель фри. Брусочки картофеля для этого обсушиваем, выкладываем в раскаленный фритюр. Солим по готовности.
Колбасу режем тонко соломкой.
Выкладываем на большое блюдо горками все овощи, картофель фри, колбасу, консервированную кукурузу, а в центр кладем майонез. Подаем на стол в таком виде.
Гости полюбовались и самое время все это смешать вместе и по желанию посолить.
Приятного аппетита!
Рецепт и фото с момента приготовления►►►

Мне кажется, мясо ллишнее, если капуста и морковь используются в сыром виде. Капуста отлично сочетается с тертой морковью и яблоком, под майонезом, получается очень нежный салат. А еси с мясом, то лучше сдеать хе. Морковь приготовить по-корейски, мясо тонкими брусочками добавить.

Салат Козел в огороде

Своим оригинальным названием этот салат обязан ингредиентам, входящим в его состав. Кусочки мяса - как бы козел, а капуста и другие овощи - огород. А в целом мясо и овощи отлично сочетаются между собой. Салат получается легким и достаточно сытным.
Ингредиенты:
-Мясо (говядина и свинина) (300 гр. )
-Корейская морковка (300 гр. )
-Свекла (3-4 шт. )
-Капуста (1/4 кочана)
-Майонез (4 ст. л. )

1) Мелко шинкуем капусту.
2) Мясо отвариваем до готовности, оно должно быть мягким. Я варю мясо с черным перцем горошком, лавровым листом и немного подсаливаю. Так оно получается более ароматным.
3) Остуженное мясо разделываем на волокна или режем небольшими кусочками.
4) Отваренную и остуженную свеклу режем небольшими кубиками.
5) Смешиваем все ингредиенты - свеклу, капусту, корейскую морковку и мясо.
6) Заправляем салат майонезом. Майонеза лучше положить немного, потому что овощи дадут сок.
7) Украшаем зеленью перед подачей на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://na-tarelke.ru/vserecepty/salat/salat-kozel-v-ogorode/salat-kozel-v-ogorode.php

Спросите у того козла.. . который в огороде.

Спасибо, улыбнулся)) ) Я тут посижу, посмотрю что ответят и может сам приготовлю)))

да

Необходимые продукты и их пропорция на одну персону.
Рябчики — ½ штуки. Картофель — 3 штуки. Огурцы — 1 штука. Салат — 3-4 листа. Провансаль — 1½ стол. ложки. Раковые шейки — 3 штуки. Ланспик — ¼ стакана. Каперсы — 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.

вкусно главное вдоваль посолить и заранее налить чтобы бы что обмыть и успешно завершить=вес лоесть и допить