Что можно приготовить из красной фасоли?

Чили кон карне

Красная фасоль 250 гр. , острый красный перец чили 1 шт. , фарш мясной 500 г. , лук 1 шт, томат паста или очищенные томаты 1 банка.

Замочить на ночь фасоль, утром отварить в той же воде. Незадолго до готовности фасоли обжарить на сковороде мясной фарш без добавления масла, пока из фарша не выпарится жидкость, затем добавить растительное или животное масло, только не подсолнечное, мелко нарубленный лук и зарумянить. Смешать с отварной фасолью, добавить мелко нарубленный чили, разведенную томат-пасту или банку очищенных томатов с соком. Тушить до готовности, добавив лавровый лист. Блюдо должно быть полужидким, как соус.

Борщ, в котором вместо капусты - фасоль.
Вкусно получается

Икра из красной фасоли с орехами

красная фасоль - 12 стаканов
репчатый лук - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 2 стакана
зелень петрушки и укропа рубленая - по 1 ст. ложке
растительное масло - 3 ст. ложки
перец черный молотый, соль

Фасоль замочите в холодной воде на 4–5 часов, затем сварите.
Сваренную фасоль пропустите через мясорубку, добавьте орехи, мелко нарезанный и обжаренный на масле лук, соль, перец и полейте 1/2 стакана оставшегося после приготовления фасоли отвара. Ингредиенты перемешайте и выложите на листья салата.

При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.
------------------
Суп из красной фасоли (лобахашу) Армянская кухня

- красная фасоль - 60г
- репчатый лук - 25г
- грецкие орехи - 15г
- мука - 3г
- топленое масло - 10г
- соль, красный перец - по вкусу
- кинза - по вкусу.

Фасоль перебрать, промыть и отварить на небольшом огне. Откинуть фасоль на дуршлаг, половину хорошо растереть и развести отваром до образования однородной густой массы, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук. Оставшуюся половину фасоли, муку, разведенную отваром, толченые грецкие орехи, соль красный перец, зелень кинзы перемешать, соединить с полученной массой и дать закипеть.

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/fasol/10083.shtml

САЦИВИ ИЗ ФАСОЛИ.
500 г фасоли, 300 г очищенных грецких орехов, 3 луковицы, винный уксус, стручковый перец, зелень петрушки и кинзы, чеснок, корица, гвоздика, имеретинский шафран, соль по вкусу.
Фасоль в зёрнах отварить в 5-6 стаканах воды. Отвар слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.
Орехи растолочь с зеленью петрушки и кинзы, чесноком и солью или пропустить через мясорубку. Хорошо потушить нашинкованный репчатый лук.
Зелень кинзы и стручковый перец растолочь с солью, добавить молотые корицу и гвоздику, винный уксус, толчёные орехи и шафран, всё перемешать, разбавить 5-6 стаканами отвара, влить в кастрюлю с луком, дать закипеть и варить 10-15 мин. Затем опустить туда готовую фасоль, снова дать закипеть и тотчас же снять с огня.

ФАСОЛЬ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ.
Сварить фасоль, отвар слить. Варёную фасоль посолить, выложить в соответствующую посуду, сверху полить раст. маслом и посыпать мелко нашинкованным луком, нарезанной зеленью кинзы и петрушки.

Я просто отвариваю и чесночку, сольки и перца добавляю.

Свари фасоль, только вды не много налива, добавь крупно нарезанной моркови, лук, а в конце копченые свинные ребра и пол часика повари.... очень вкусно плучается.

Очень вкусный густой суп, паштет, варить с рисом.... всё что угодно.

Лобио с орешками, супчик тоже неплохо.

"Каприз"-отварная фасоль, ветчина (кубиком), картофель отварной (кубиком), чеснок и сыр твердых сортов (на мелкой терке), рубленая петрушка., майонез.

Фасоль по-гречески

Фасоль красную замочить (на ночь или утром, до вечера) , отварить, откинуть на дуршлаг.
Смешать масло растительное с уксусом до белого состояния, лук репчатый четвертькольцами порезать (или помельче можно) и все это соединить с фасолью. Посолить, добавить мелко порезанную петрушку.

Я этот салат обожаю, он и вкусный, и сытный!

супчик, салатик))

Грузинское лобио, очень пикантно и вкусно.

Салат хороший. Как-то на днюху приготовила... всем понравился!

если из консервированной то простой и очень быстро делается:
1б. красной фасоли
1б. кукурузы
копчен. колбаса, свежий огурец, майонез, перемешать, я делаю все на глаз.

Я вот салатик такой делаю. фасоль замочить конечно нужно. потом отварить. морковь на терке, затем обжарить. Лук мелко порезать -обжарить. хлеб кубиками -сухарики сделать вообщем. чеснок. майонез. обьеденье. на любителя конечно. у студентов называется А-ля бомж.