народ посоветуйте простой вкусный летний праздничный салат говорю сразу помидоры огурцы не предлагать...

Капуста, зелёный лук, укроп.

Листья салата, помидоры черри, куриная грудка, тёртый сыр. Заправка: раст масло, лимонный сок, горчица

Нисуаз с тунцом
Тунец свежий
Салаты лолло биондо, лолло россо, радикио - любой или микс+Рукола

Картофель вареный
Фасоль спаржевая (стручки)
и всё-таки томаты .
Заправка на «Нисуаз»
Маслины
Яйцо
Масло оливковое
Перец черный молотый

ЗАПРАВКА

Масло оливковое
Горчица
Соль
Перец черный
Сок лимона
Салат порвать небольшими кусочками, отварной картофель нарезать шайбами, обжарить до золотистой корочки,
фасоль бланшировать несколько минут в кипятке. или обжарить также до золотистой корочки
Приготовить заправку — тщательно смешать все ингредиенты.
Смешать овощи в тарелке, добавить рубленные кубиками томаты, заправить соусом.
Тунец пожарить на сковороде до состояния медиум ре (слабой прожарки - то есть середина куска на вид должна остаться сырой) .
Параллельно приготовить яйцо-пашот.
Выложить на заправленные соусом овощи порезанный слайсами тунец. Сверху положить яйцо-пашот

Греческий, капуста с яйцом и помидором.

Дак лучче греческого или шопского салата и нет ничего. Хоть там и помидоры с огурцами, но еще есть маслины. сыр/брынза, масличко оливковое, перец сладкий мясистый. Главное, его не солить, а лимонным соком полить, так он не стечет и овощи цвет и форму сохранят )))

Нашинковать (не очень мелко) китайскую капусту, добавить консервированную кукурузу, перепелиные яйца (целые) , чищеные креветки (немного) . Можно и сегменты ананаса. Заправить слегка майонезом.

Или китайская капуста, кукуруза, ананасы, копченая курица, колечки оливок.

Сегодня покупала такой салат в кафе: ветчина, зелёные яблоки, китайская капуста - соломкой, корень сельдерея, морковь - на "корейской тёрке", заправлено майонезом. Нормально.

Креветки, ананас, перец зеленый, натертый огурец соломкой, оливки, баклажан обжаренный чесночный кубики, майонез и какая то зелень.. не укроп и петрушка... руколла что ли.. в ресторане такой подавали в розетках для мороженного, очень вкусно и красиво и празднично

Капусту нашинковать, посолить, и слегка "пожамкать".
Добавить консервированный ананас кубиками,
яблоко, натертое на терке
и отварные креветки.
Заправить оливковым маслом.
Вкусно и симпатично.

китайскую капусту нашинковать, болгарский перчик (можно разных цветов, чтобы салат стал красочный) нарезать соломкой, куриную грудку отварную, но я делаю копченую порезать тоже соломкой, соль-перец по вкусу, заправить майонезом (можно маслом)

Если есть дайкон, то очень вкусны салаты с дайконом получаются вот и вот

несколько раз брала рецепты отсюда http://www.1001eda.com/recepty-letnix-salatov