напишите пожалуйста простые рецепты салатов которые вам нравятся

1 Морской: Креветки, кальмары, яйца, огурец, горошек, майонез и укроп- смешать.
2 Оливье: картошка, морковь, огурец свежий и соленый, яйца, майонез, горошек, колбаса докторская
3 Винегрет: свекла, картошка, огурец соленый, квашеная капуста, фасоль вареная красная, заправка

Салат с Курицей - Вкусный Рецепт Проще Простого!

2-3упаковки морепрод в масле выкладываем в салатницу (можно с маслом, будет заправкой, либо заправка майонез или оливк мас) помидоры черри 250гр, 2авокадо нарезаем кубиками, банку оливок или маслин (что нрав больше) Вкусно!)

Капустный салат «Братец кролик» .

После плотного жирного обеда, даже мой крепкий желудок требует разгрузки в ужин. Капуста – не самая легкая пища, но по сравнению с жареным мясом она просто ангел. У меня много всякой капусты и свежей и мороженой. Я решил взять по горсти каждой и еще добавить зеленую плоскую фасоль. Боюсь, любимый котик расстроится, когда будет инспектировать мою тарелку.
Замороженную капусту ополоснул горячей водой из под крана и оставил размораживаться при комнатной температуре. В пол литра воды я положил чайную ложку соли, добавил столовую ложку винного уксуса и поставил закипать. Брюссельскую капусту, еще не размороженную, разрезал на четвертинки. Только два кочешка разрезал пополам, что бы положить из сверху, для красоты.
Пока вода закипает, нашинковал листик краснокочанной капусты, посыпал щепоткой соли и сахара и помял руками. Пусть постоит и даст сок. Цветную капусту и брокколи разделил на маленькие кочешки.
Каждый сорт капусты варится по разному, поэтому и варил их отдельно. Для салата, лучше если она будет немного не доварена. Замороженную достаточно бланшировать. Опустить примерно на пол минуты в кипящую воду, вынуть шумовкой и остудить холодной водой. Также я поступил и с плоской фасолью. Причем, варил все в одной кастрюле, не меняя воду. Последней сварил цветную капусту, добавив в воду пару щепоток куркумы, что бы придать ей приятный желтый цвет. Готовые овощи сложил в дуршлаг и дал постоять пять минут, что бы стекла лишняя жидкость.
Для заправки слил в чашку сок краснокочанной капусты, добавил столовую ложку винного уксуса, пол чайной ложки соли и размешал. Когда соль растворилась, добавил четыре столовых ложки растительного масла и хорошенько взбил вилкой. (По желанию в соус можно положить молотые специи, а так же добавить несколько капель 70%го уксуса. ) Все сложил в салатник, полил заправкой и тщательно перемешал. Ну и конечно добавил рубленую зелень. Готовый салат оставил постоять минут пять, чтобы капуста хорошенько пропиталась заправкой.
Пока я готовил салат, сварилась молодая картошечка. По моему отличное дополнение к моему аппетитному салату. Из сочетания знакомых вкусов получился новый, необычный. Очень даже вкусно и полезно!

Салат "Paradis"
Для рецепта вам потребуется:
помидоры свежие - 4 шт.
вареная стручковая фасоль - 2 стакана
зелень петрушки - 2 ст. ложки
вареный желток - 2 шт.
масло оливковое (или любое растительное рафинированное) - 4 ст. ложки
сметана или сливки - 1\2 стакана
винный уксус 3%-ный - 2 ст. ложки
готовая горчица - 2 ст. ложки
молотый черный перец - 3\4 чайной ложки
соль по вкусу
Свежие крепкие помидоры очистить от кожицы и порезать кусочками, вареную фасоль порезать на кусочки по 2-3 см, зелень петрушки мелко порубить. Сварить яйца вкрутую, отделить желтки и мелко их порубить. Соединить все ингредиенты. Заправку для салата готовят следующим образом: сметану или сливки подогревают на водяной бане, смешивают с уксусом, горчицей и растительным маслом, добавляют соль и свежемолотый черный перец. Смесь держат на водяной бане, постоянно помешивая до тех пор, пока она не загустеет. Затем снимают с огня и охлаждают в холодильники около 5 минут. Приготовленной смесью заправляют салат, перемешивают и подают к столу.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ (ЛОБИО)
сухая фасоль,
репчатый лук,
чеснок,
грецкие орехи,
растительное масло,
зелень петрушки,
винный уксус,
хмели-сунели
Фасоль замочить на ночь, сменить воду, отварить до готовности. Лук мелко порезать и обжарить. Перемешать фасоль с луком, дать впитать масло. Зелень петрушки, грецкие орехи, чеснок мелко порезать, добавить к фасоли. Посолить, добавить хмели-сунели, винный уксус. Дать настояться в холодильнике.
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
картофель,
репчатый лук,
соленый или свежий огурец,
зеленый горошек (или стручковая фасоль) ,
соленые грибы (если есть) ,
маслины (если есть) ,
растительное масло
Картофель отварить, охладить, очистить от кожуры, порезать. Лук порезать, обдать кипятком или обжарить на растительном масле. Огурец, грибы порезать. Соединить картофель, лук, огурец, зеленый горошек (или отваренную и порезанную стручковую фасоль) , грибы, маслины, посолить, заправить салат растительным маслом.
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
помидоры,
огурцы,
репчатый лук,
маслины,
оливковое масло
Помидоры и огурцы крупно порезать, лук порезать полукольцами, добавить маслины, посолить, заправить оливковым маслом.

САЛАТ С РЫБОЙ
рыба (копченая, соленая, консервированная) ,
огурец,
сладкий перец,
рис,
репчатый лук,
растительное масло
Промытый рис отварить, охладить. Репчатый лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, охладить. Сладкий перец освободить от семян. Рыбу, перец, огурец мелко порезать, добавить рис и лук. Салат посолить (если рыба недостаточно соленая) , заправить растительным маслом.

капуста, яблоки, морковь, сельдерей, соль, уксус или лим сок, растительное масло.

28.05.2013

Сытный салат "Весенний"
Ингредиенты: яйца, зеленый лук, шампиньоны, сосиски, соль, перец, майонез
Калорийность: 921

Ни одно праздничное застолье не обходится без сытных салатов. Поэтому мы вам предлагаем очередной вариант очень простого и быстрого в приготовлении салата с очень насыщенным, сбалансированным вкусом.

Ингредиенты:

- вареные яйца - 3 шт. ;
- зеленый лук - несколько перьев;
- шампиньоны - 3-4 шт. ;
- сосиски - 2 шт. ;
- черный перец и соль;
- квашеный огурчик;
- немного майонеза или любимого соуса.

Приготовление нашего сытного салата "Весенний" начнем с того, что соберем все нужные продукты.

Чтобы наш салат с сосисками был красивым, нарезаем все продукты одинаковым образом. Режем кубиками яйца.

Сосиску порезать кубиками довольно сложно, поэтому ее можно просто разделить вдоль на четыре части и нарезать половинками полукруга.

Огурец уже все привыкли резать кубиками для салата "Оливье", поэтому тут никаких проблем не должно возникнуть. Стараемся нарезать его помельче, чтобы он не отвлекал на себя много внимания во время еды, а лишь давал легкую кислинку.

Грибы, как можем, стараемся нарезать так, чтобы это было похоже на кубики или половинки полукруга, как мы резали сосиски. Грибы довольно мягкие и режутся легко, поэтому это будет не сложно.

Шинкуем зелень для грибного салата с сосисками. Вот здесь уже можно не сильно стараться, главное, чтобы лук не получался слишком длинными полосочками.

Пересыпаем все ингредиенты сытного салат "Весенний" в общую миску, перчим, немного подсаливаем и перемешиваем. Затем добавляем несколько ложек домашнего майонеза или вашего любимого соуса и еще раз смешиваем.

Получается легкий и очень сытный салат. Он идеально подойдет для любого застолья или для подачи на ужин. Все продукты хорошо сочетаются друг с другом, поэтому получается не просто вкусно, но и не тяжело для желудка. В сытный салат "Весенний" можно добавить больше зелени, тогда он станет еще вкуснее. А если ко всем перечисленным продуктам добавить пекинскую, цветную или любую другу капусту, то получится еще один необычный и вкусный рецепт. Экспериментируйте!
Приятного аппетита!