Закуски и салаты

баялы-что за фрукт или овощ

Баялы - казахский овощ. Ест, спит, ходит в школу и тупит на каждом занятии.
Kamila Camillе
Kamila Camillе
31 296
Лучший ответ
Может баялыЧ?
баялыч — сущ. ; бот. 1) белолозови/к 2) боя/рышник … Татарско-русский словарь. Солянковые-
название одного из ботанических семейств. Сюда относятся как травянистые растения, так и кустарники и даже небольшие деревца. Листья их обыкновенно очередные, часто очень мясистые, нередко принимают вид колючек,…
Ольга Тиханова
Ольга Тиханова
88 988
Слыхал только "имам баялды" или "баялы" - преводится "имам сошел с ума" - блюдо из баклажанов.
Имам баялды

Баклажан разрезать вдоль на 2 части, в каждой сделать надрезы сеточкой, стараясь не повредить кожуру. Посыпать солью, перевернуть и оставить на час (дать стечь лишней влаге) . Баклажаны обсушить бумажным полотенцем, смазать маслом с внутренней стороны, обжарить в сковороде на среднем огне за 5 минут. Помидоры, лук и перцы очистить, нарезать мелким кубиком, чеснок размять ножом в пюре. Баклажанную мякоть аккуратно вынуть ложкой, мелко нарубить, остальное отложить, смазав маслом. На среднем огне в масле обжарить лук до мягкости, добавить баклажанную мякоть, всыпать размолотый в ступке с крупной солью перчик и кумин, добавить и обжарить за 5 минут сладкий перец и помидоры, добавить чесночное пюре, мяту, посолить, поперчить, добавить щепотку-две сахара (опционально) , орехи и мелко рубленную зелень, прогреть. Начинить этой смесью баклажаны, сбрызнуть маслом, готовить в духовке 30-40 минут при температуре 180°C. Подавать холодным.

1 баклажан; 2 очищенных помидора; ½ сладкого перца; 1 красная луковица; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. молотых грецких орехов; 4 ст. л. оливкового масла; петрушка; ½ ч. л. кумина; 1 сухой острый перчик; щепотка сухой мяты; соль
первый раз слышу.
Алекс Андра
Алекс Андра
4 125