Подскажите пожалуйста какой-нибудь рецептик вашего фирменного салата!

Скорее не "фирменный",просто вспомнился из студенческой жизни (сама изобрела 20 лет назад). Филе селёдки+помидоры кубиками+много зелени+лимонный сок и масло. Под пюрешку улетал. Главное быстро.
Изваять сегодня что ли.... года 3 не делала

Салат " Шапка Мономаха"

Ингредиенты: варёный картофель (2-3 шт.) , отварное мясо (200-300 г) , варёные яйца, сырая морковь, грецкие орехи, сыр, зелёный горошек, зёрна граната, майонез. Пропорции произвольные.
Овощи и яйца натереть на крупной тёрке, мясо нарезать мелко. Уклалывать в такой последовательности: картофель, мясо, яйца,
грецкие орехи, сыр, морковь. Каждый ряд промазать майонезом. Верх украсить зелёным горошком и зёрнами граната.

Нашинковать тонко капусту, перетереть с солью до сока, добавить ломтики помидоров, натертый чеснок, растительное масло. Дать настояться.

тунец, майонез. сол. или маринован. огурчик, лук репч, картофель вареный-все мелко порезать-супер!! а еще я греческий обожаю

Салат «Ксюша»
Филе форели горячего копчения 300 гр. размять вилкой
Огурцы консервированные 300 гр. порезать кубиками
Лук репчатый 100 гр. порубить мелко
Яйца 10 шт. белок на крупной, желток на мелкой терке
Морковь вареная 2 шт. натереть на крупной терке
Майонез
Желтки смешать с огурцами и укладывать в салатник слоями, смазывая каждый майонезом:
•половина белков
•половина желтков с огурцом
•лук
•рыба
•морковь
•остаток желтка с огурцом
•остаток белка
Поставить на холод, украсить зеленью и можно красной икрой

Вот вам мой вариант: Вареная куриная грудинка + Консервированый ананас + Пекинская капуста + майонез.

Мимоза
1)натертый в мелкую терку отварной картофель
2)консервированная рыба (лично я предпочитаю "Макрель" (скумбрию в натуральном масле) . Обращаю внимание, что все косточки от рыбы нужно убрать, а то некоторые «кулинары» в салат Мимоза прямо так рыбу кладут, с костями. Это ужас какой-то. Кроме того, рыбу надо размять вилкой, чтобы была единая мягкая консистенция салата.
Кстати, однажды я попробовала удивить домашних и вместо рыбы в салат Мимоза положила печень трески. Вкус, конечно, отличается от классического, но всем понравилось. Попробуйте и вы.
3)третий слой - салатный лук (красный) . Его режут очень мелкими кусочками. Лука для салата Мимоза не должно быть много, иначе он перебьет основной вкус рыбы и яйца, а вот ошпаривать его не надо, иначе пропадет пусть небольшая, но нужная острая нотка. Когда положите лук, полейте его одной столовой ложкой масла из консервной банки.
4)еще раз отварной картофель, как в п. 1
5)отварная морковка (трется в мелкую терку) . Иногда поверх слоя морковки в салат Мимоза я добавляю слой сочного кисло-сладкого тертого яблочка. Яблоко для салата Мимоза необязательно, но оно будет изюминкой, которая всегда выделит вашу мимозу среди других.
6)слой вареных белков (трутся в мелкую терку)
7)вареные желтки. Желательно, чтобы желтки были ярко-желтого цвета. Такие желтки можно получить из яиц, купленных на рынке, от домашних куриц. Именно салат Мимоза с ярко желтыми шариками-цветами радует наш взгнляд и напоминает и весне и солнце. Желтки трутся в мелкую терку и не смазываются майонезом, иначе салат Мимоза потеряет свою привлекательность.

Отварной рис, консервированая кукуруза, крабовые палочки, яблоко (на любителя) . Рис смешать с кукурузой и мелко нарезанными крабовыми палочками. добавить тертое яблоко и залить майонезом. соль перец. в студенчиской компании вполне прокатит, сытно-вкусно-недорого.

Или так: Режем мясо соломкой добавляем воду и тушим на сковороде. Морковь отвариваем и нарезаем соломкой. Обжариваем картофель нарезанный соломкой с луком до золотистой корочки.
Натираем на мелкой терке сыр выдавливаем зубчик чеснока, добавляем сметану или майоенез или 50/50, формуем некоторое подобие перепелиных яиц, обваливаем в натертом на мелкой терке яичном желтке.
Смешиваем картошку, мясо, морковь, добавляем сметану.
На листья салата выкладываем эту смесь и придаем ей вид гнезда, рядом или сверху кладем получившиеся яйца и посыпаем зеленью.
4 картофелины 1 луковица
4 яйца куриных 100 гр говядины
2 морковки 3 ст ложки сметаны или майонеза (честно говоря маловато)
укроп, петрушка листья салата.
Этим рецептом поделился Михаил Галустян

"Ромашка"
400 г мяса отварного или копченого окорочка (мясо любое) укладываем в салатник, затем слой майонеза. Затем кучками выкладываем: 200 г корейской моркови, 200 г огурцов свежих (мелкими кубиками) , 200 г помидоров (мелкими кубиками) , 200 г сыра (тертого на крупной терке) .
Перед употреблением все перемешать!!!!

Хрустик. 100 гр сыра твердого, 1 пачка крабового мяса, 4 яйца, 1 пачка сухариков, 3 зубчика чеснока, майонез. Дать настояться

Возьми креветки, ветчину, сладкий перец, и консервированные шампиньоны. Все пореж кроме креветок, смешай и заправь соусом. (соус из под. масла + ол. масло+ уксус)

салат " подсолнух " выкладываем слоями:
1) 200 грамм измельченной куриной грудки
2) 200 грамм жаренных шампиньонов
3) три тертых яйца на крупной терке
4) 100 грамм сыра тертого на крупной терке
(все слои смазывать майонезом кроме желтков)
5) 3 желтка раздавленные вилкой
маслины режем на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол салат по краям украсить чипсами " принглс " и посыпать тертым желтком.

копченая колбаса с блинами.
для теста: 2 яйца, 6 столовых ложек молока, муку (на глаз, чтоб получилось довольно жидкое тесто). все это приготовить так же как блины на сковороде.
лук пожарить на подсолнечном масле.
разрезать блины и колбасу соломкой, добавить жареный лук, перемешать, можно добавить майонез, можно и без нее обойтись. вот и все, получается очень вкусно. Приятного!!!