Купила морской коктейль. Теперь смотрю и думаю, как его есть и что можно сделать?

Даю как я делаю, а там уже вперед
морских тварей (морской коктейль) всяких грамм 300-400
рис - 1 стакан
маленькая (чуть больше яичного желтка) луковица
полморковки
бульоный кубик (куриный или овощной)
соль, перец, укроп, чеснок, оливковое масло, лимонный сок

смешать 3-5 стол. ложек оливкового масла и столько же лимонного сока, добавить 1ч. л. соли (без горки), свежемолотый перец, мелокпорезанный свежий укроп - сколько не жалко, пару долек чеснока - можно раздавить чеснокодавкой, но я предпочитаю меленько порезать ножичком. Замешать в это тварей и оставить на столе на пару часов или в холодильнике на ночь.

Примерно за полчаса до поедания:
Рис промыть, залить стаканом кипятка, в котором разведен бульонный кубик, закрыть крышкой и поставить на самый маленьки нагрев париться (если плита газовая, то на рассекатель).
Луковицу мелко порезать и пожарить в глубокой сковородке до золотистого цвета (лучше на оливковом же масле). Когда луковица пожарится, бросить туда морковку, быстро все перемешать, чтобы морковка обмаслилась, и пару минут пожарить, бросить туда отжатые от маринада твари, опять же быстренько все перемешать и пару минут (не больше!) пожарить, после чего выложить туда же рис, выгрести туда же маринад, все перемешать, убавить огонь и минут 10 парить это все под крышкой. За это время пару раз перемешать. Попробовать рис: он должен быть мягким. Если рис внутри жесткий, а вся жидкость впиталась, можно плеснуть четверть стакана кипятка и погреть еще минут 3-5. Потом замешать в эту кашу несколько очищенных, но не разрезанных долек чеснока, выключить, оставить под крышкой и идти накрывать на стол

ничего не делайте - не надо портить. просто выложить на лисья салата и сбрызнуть соком лимона или бальзамическим уксусом

милая женская логика:)

Салат с морепродуктами
Рис отварить за 40 минут. Тем временем на малом огне в половине масла обжарить чеснок и острый перчик, половину базилика. Увеличить огонь, добавить и обжарить морепродукты, влить вино, выпарить. Рис откинуть на дуршлаг, добавить морепродукты, остальное масло и базилик, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, посыпать луком резанцем и тонко нарезанным серебристым луком, перемешать. Сразу подавать.
На 2-3 порции

300 г. морского коктейля (креветки, мидии, кальмары); горсть чёрного риса; зубчик чеснока; ½ острого перца и серебристого лука; лук резанец; горсть листьев базилика; 1/3 ст. сухого белого вина; 4 ст. л. оливкового масла; лимон; соль, чёрный перец