Как приготовить роллы?

Запеченные роллы

• 2 охлажденных филе судака по 150-200г каждое, 100г нарезки с/с из форели или семги, соль, перец черный или белый, 3/4 дл сливок (75г) , 2 ч. л. горчицы, 1/2 сока лимона, измельченный чеснок, 1/2 ч. л. измельченного укропа, сыр с голубой плесенью для обсыпки роллов.
•

1 .Приготовьте роллы следующим способом:

положите на разделочную доску филе судака, на него выложите два ломтика форели или семги слабой соли, заверните филе в трубочку, закрепите края деревянными зубочистками с двух сторон и разрежьте пополам. Таким образом, у вас получится по 2 ролла из каждого филе.

2.Посыпьте роллы солью и перцем по вкусу

3.Смешайте все ингредиенты для соуса.

4.Выложите роллы в форму для запекания.

5.Каждый ролл посыпьте сыром с голубой плесенью (по желанию. )

6. Полейте приготовленным соусом.
7.3апекрите рыбные роллы в духовке при температуре 200 С в течение 30 минут.

8.Подавайте роллы с вареным картофелем, рисом или овощами, посыпав их рубленным укропом.

Для упрощения рецепта вы можете сделать роллы из судака, без добавления форели или семги, положив внутрь немного сливочного масла с рубленным укропом.
--------------------
Может быть это не те роллы, которые в Якитории, но получается вкусно.

В магазине покупаю набор для суши, в который входит все для приготовления, а главное-это бамбуковый коврик. Как варить рис написано на упаковке (обычно на порцию беру 250 гр. риса) , так как разные сорта риса варятся по-разному. Главное, когда начнете готовить, влейте в рис две столовые ложки рисового уксуса, и перемешайте. Приготовьте начинку, в наших условиях все зависит от вашей фантазии. Расстелите коврик, на него положите кусок пищевой пленки (что бы коврик использовать много кратно) , сверху положить лист нори, шершавой стороной наверх, макая руки в мисочку с водой распределите рис тонким слоем по поверхности нори, оставив примерно 1 см. сверху, положите начинку, и заворачивайте, уплотняя ковриком получающуюся колбаску. Тот 1 см. смочите водой и как бы приклейте. Затем разрежьте колбаску на 8 частей очень острым ножом. Есть хорошо с соевым соусом для суши, маринованным имбирем, и горчицей Вассаби. Приятного аппетита. Извините, может корява получилось объяснить, у меня первый раз тоже не все получалось, особенно закручивать роллы, но опыт приходит со временем.

Здесь вас всему научат!
http://bulka.livejournal.com/285185.html
http://www.dink.ru/

Нанять повара-японца. Кроме них никто наверное не разберётся

не морочь себе голову... пока все скупишь что надо для роллов, то прилично потратишся... а потом еще косо их сделаешь.. хотя, если сильно хочешь, то попробуй)
у меня эта идея уже отпала)

не помню! прости