Рулет из лаваша (мягкий сыр, тонкие ломтики красной рыбы, укроп). Есть еще варианты?

1/2 тонкого армянского лаваша, 500г печеночной колбасы, 1 большая луковица, 50~100г сыра
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
Печеночную колбасу очистить от оболочки, положить к луку и обжаривать 2~3 мин.
Печеночную смесь остудить до комнатной температуры и намазать тонким ровным слоем на лист лаваша. Оставшуюся ненамазанной часть лаваша обрезать.
Свернуть рулетом.
Порезать на кружки высотой 2см.
Противень смазать сливочным маслом и выложить нарезанные кружки.
Сверху посыпать натертым сыром.
Поставить в горячую духовку до расплавления сыра.
Есть лучше слегка остывшим или комнатной температуры.
--------------------------------------------------------

3 листа грузинского лаваша, 3 вареных вкрутую яйца, четыре зубчика чеснока, 250 грамм сыра, 200 грамм крабовых палочек (крабовые палочки можно заменить 200 граммами ветчины или любого мяса (птицы, говядины, свинины) , майонез
Натереть сыр, яйца и чеснок на крупной терке. Отдельно перемешать сыр с чесноком и майонезом, яйца с майонезом, крабовые палочки (ветчину, или мясо) с майонезом. На первй лист лаваша кладем крабовые палочки (ветчину илил мясо) закрываем вторым лавашем сверху кладем слой сыра с чесноком и майонезом, на третий яйца с майонезом. Закатываем рулетом. И кладем на 30-40 минут в холодильник.
Получается очень вкусно.

конечно: вместо рыбы - копченую колбасу, или в лаваш завернуть массу из тертого сыра с укропом, чесноком и майонезом, вообще - то, любая начинка подойдет, но рыба и копч. колбаса смотрятся ярко.. .
можно ещё ленивый хачапури сделать: лаваш смазать маргарином, сверху массу из творога (0.5 кг) , одной ложки брынзы, укропа, снова лаваш.... слоев 5, последний лист лаваша тоже смазать маргарином, как и противень... и в духовку минут на 20 - 30, если вместо лаваша возьмете лепешки - форма хачапури будет аккуратней...))

свежие огурчики (тонкими полосками) , креветки, маслины мелко нарезать и смешать с майонезом.

слоями:
пищевая пленка
лаваш
мелко порезанный и смешанный с майонезом сладкий перец (красный)
тонкий омлет
сыр твердый потертый и перемешанный с зеленью, чесноком и майонезом
лаваш
рыба или мясо курицы с черным молотым перцем
Сворачиваем так что б пленка была снаружи, ставим в холодильник на 2 часа, снимаем пленку и назезаем как рулет.

Брынза, кинза, бастурма (тонкие ломтики, чтобы светились) . Да можно и ветчину с зеленью и мягким сыром.. . В лаваш можно завернуть. . Я люблю курочку-гриль (кусочки) с зеленью...

Вместо лаваша можно взять 3 омлета (1яйцо и ложка сливок на каждый) на первый положить сыр с укропом, сверху на второй красную рыбку или крабовое мясо, сверху на третий тонко порезанный свежий огурец. Все свернуть рулетом и в холодильник на полчаса. Изумительно!

Вариантов много:
1. зелень, чуть майонеза, курочка, сыр и огурец
2. Постный вариант: листья салата, зелень, чуть майонеза, огурчик, помидорчик, перчик болгарский
3. Слоями выкладываете на 1 лист капустку солененькую 2 лист сверху майонез с зеленью 3 лист свекла по корейски 4 лист морковка по корейски. Скручиваете и даете пропитаться, а после нарезаее ломтиками
4. просто сыр мелко на терке + лучок + злень + чесночок+творога чуть = сворачивате, и на медленном огне подогреваете.

Приятного аппетита!

Лаваш намазать майонезом, накрыть листьями салата, посыпать порезанными кубиками овощами (1 помидор и 1 огурец) и 150 грамм порезанной кубиками вареной колбасы. Свернуть в рулет потуже, порезать.

Рулет с зеленью, крабовыми палочками и яйцами
Берем два листа лаваша, кладем один на другой, верхний смазываем майонезом, плотно посыпаем рубленой зеленью (петрушка, кинза, можно базилик и др.) , накрываем еще одним листом лаваша, смазываем его майонезом, сверху выкладываем слой мелко порезанных крабовых палочек. Кладем еще лист лаваша, смазываем майонезом и посыпаем тертыми на мелкой терке яйцами. Заворачиваем лаваш рулетом (вместе с самым нижним, непромазанным листом) , затем заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался. Непромазанный лист лаваша спасет рулет от чрезмерной пропитанности, именно этим и объясняется его необходимость. Потом достаем и нарезаем. Рулет получается большой и очень сытный.

корейская морковь!

Это как с пиццей. Вариантов масса!

шпинат добавить можно, а еще вариант-жареные грибы, много петрушки и кинзы, тертый сыр пармезан, для сочности добавить топленое сливочное масло.