Нужно ли варить брокколи? А можно ли просто с яицами пожарить?

Можно.
Всё равно будет не вкусно.

да

Лучше брокколи обвалять в муке и обжарить до корочки и мягкости, а яичницу пожарить отдельно, а на стол подавать уже вместе. И хлеб.

Конечно

пойдет любое термооброботка

Их (то есть - её - капусту брокколи) сырыми грызть можно)) так что смело жарьте яичницу - без предварительного отваривания. На сковороду с разогретым маслом сначала брокколи, поджарить на среднем огне, а затем залить яйцами, посолить, поперчить, огонь на минимум и до готовности... я люблю яичницу-глазунью с нежным белком и едва схватившимся желтком. Потому, главное - не передержать! И овощи мне вкуснее, если чуть хрустящие..

можно
можно и сырое

..кинь в кипяток.. 3 минуты... и в ледяную воду... а потом жарь уже с яйцом ее...

"Если я брокколи нарежу и в яичницу кину а потом пожарю это норм?" - Вообще-то не нормально, по классическому приготовлению, но при нынешнем увлечении азиатской кухней и правильным питанием, пойдет.

"А можно просто так сырое брокколи есть или его нужно готовить?" - Можно, просто вареная она вкуснее.

Сначала брокколи обжарить и только потом залить взбитым яйцом. Часто на завтрак так делаю.

Да

Можно не варить, они употребляются в любом виде сыром/вареном/жареном/пареном, в виде пюре и т. д. Самое вкусное свежие соцветия в духовке запечь под грилем (сбрызнуть маслом, солью, можно чесночка добавить)

Блин, я прочитал, "можно ли верить брокколи".

В яичницу можно. Варить не стоит, лучше на пару.

Свари яйца своего папани