Какой салат Вы готовите к плову? Можно узнать рецепт?

Салат из помидоров и огурцов острый к плову =
Такую штуку я делаю как закуску к плову.
Состав: помидоры, огурцы, чеснок, растительное масло, свежая зелень (петрушка, укроп, сельдерей, эстрагон, кинза, майоран и т. п.), черный перец, соль.
Процесс:
Порезать тонко помидорки и огурчики.
Отдельно - чеснок растереть с небольшим кол-вом оливкового (любого растительного) масла и солью, туда добавить свежую зелень. Эту штучку небольшими порциями наносить на каждую дольку. Посыпать черным перчиком.
Нужно что бы постояло. И...

Рис. Салат к плову

обычно капустный (+морковь, лук, соль, сахар, уксус и масло оливыча)

овощной сладкий с маслом, или баклажаны в аджике

жила в узб-не и как научили и привыкли с пловом и к плову салат Шакароп, помидоры лук и перец острый аччик (но это на любителя), хотите заправьте масло, не хотите не нужно.

Просто тонко порезаные помидоры и тонко порезан лук и без соли

1. В глубокую миску нарезать хороших мясистых грунтовых помидоров. Далее сладкий лук кольцами (я беру любой лук, но вкуснее с шалотом) примерно 1 к 1. Приправляю ароматным маслом, крупной морской солью и крупно молотым черным перцем. При подаче все засыпается колечками красного острого перца и кинзой. Дать обязательно настояться.
2. Салат из редьки. Редьку или дайкон трем на крупной терке, огурец полукольцами, лук полукольцами. приправляем маслом и уксусом. Салат достаточно легкий.
3. салат "Шерги" - порезать редис, сбрызнуть лимоном, нарезать томаты, салат листовой и огурец, выложить в блюдо, сверху давленные маслины без косточек. Заправить - рубленные лук и петрушка, заправленные корицей и апельсиновым соком, растительным маслом и черным перцем.
Вообщем мне кажется, что можно сервировать с любым легким салатом. мне например нравится с греческим или табуле, да хоть простым витаминным из капусты)))

В отличие от других салатов, особенностью этого салат есть тот, что он готовится без заправки. Вторая особенность его заключается в тонкой нарезке овощей. В переводе с узбекского языка слово «ачучук» переводиться как острый нож.

Вследствие того, что салат из помидоров получается достаточно острым, он как нельзя лучше подходит к жирному плову, так как жгучая пища способствует лучшему пищеварению и расщеплению жиров. Кроме плова на гарнир к этому салату можно подавать шашлык, стейки или жареное мясо.

Ингредиенты:

Фиолетовый лук — 1 шт.,
Петрушка или кинза — пару веточек,
Помидоры — 4 шт.,
Острый перец чили — 1/4 стручка,
Соль по вкусу.

Узбеки салат из редьки к плову подают. Способствует пищеварению-плов жирное блюдо.
Редька зеленая - 2-3 штуки.
Чеснок зеленый (перья) - по вкусу.
Лук шалот - 1 штука.
Уксус виноградный или яблочный - 3-4 столовые ложки.
Масло растительное.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.