Как правильно приготовить картошку для салата сразу кубиками, а то когда режешь целую вареную она разваливается икрошится

в мундире варить нужно

Для начала остудить!

я режу . потом варю. так полезнее-крахмал вымывает

пробовать надо, зависит от сорта, крахмалистая форму не держит. но можно сразу нарезать и бланшировать после вымачивания, я так желаю заготовки для жарения в заморозку

Нужно сварить заранее в мундире, например вечером, а утром порезать.

варить в шелухе и на пару.. и покупать где написано-салатная..

вы ее перевариваете. доведите до кипения а затем убавьте чтобы только поддерживалась вода горячей

Попробуйте воспользоваться микроволновкой почистить картошку положить в обычный целлофановый пакет плесните немного воды посолите и поставьте этот пакет не сильно закрутив чтобы излишне пар выходил но с небольшим препятствием в микроволновку но я не зная объём Какой вы хотите сделать обычно на одну порцию картошки надо где-то 2 с половиной 3 мин

Порезать кубиком, переложить в пакет и в микроволновку.

Сорт картофеля нужен для салата подходящий. Содержащие много крахмала не подходят.
Я в мундире отвариваю чищу и нарезаю кубиками.
Есть вариант сырую порезать, промыть, добавить воду, чуть-чуть уксуса. Но если переборщить с уксусом, то картошка деревянная будет.

Кроши сырую

Сырую нарезать кубиками и отварить.
Варится быстрее, но во вкусе проигрывает цельноотвареной картошке.. (имхо)

Брать не рассыпчатую, "восковую", сейчас в магазине такую нетрудно купить, обычна это импортная.
Варить в мундире, класть на ночь в холодильник, чтобы уплотнилась, и резать решеткой для нарезки вареных овощей.
на фотор режут не совсем подходящую, рассыпчатую картошку.

Варю в мундире в соленой воде

Всегда варю овощи для салатов на пару чищенными и порезанными . Картошку предварительно вымачиваю от крахмала, чтобы не была липкой. Такой способ для меня вкуснее, быстрее, удобнее.

Быстро и красиво, нарезать овощи сырыми в данном случае картошку кубиками в стеклянную миску добавить немного воды и в микроволновку на 5 мин., зависит от количества продуктов. Вуаля варёная картошка не слипается .

переварили значит.

я варю в мультиварке в контейнере для варки на пару, все овощи разом, на винегрет или на зимний - очень удобно и не разваривается/не разваливает никогда. мультиварка Редмонд, программа "на пару" 25-30 минут - от размера овощей

Скорее всего, этот сорт не подходит для салатов. Попробуйте варить в кожуре, охлаждать, а только затем резать

купи другой сорт картошки, где крахмала побольше.

варить в мундире, но если разваривается у вас в труху - то сорт такой, нужно покупать такую что для жарки - она не разваливается.