Как приготовить вкусный корейский салат?

Корейские салаты в настоящее время очень популярны. В любом крупном супермаркете или на рынке можно приобрести острую морковь, пикантную рыбу, овощи с экзотическими специями. Единственным недостатком готовых блюд корейской кухни является их высокая цена. Используя информацию, помещенную на данном сайте, любая хозяйка сможет приготовить в домашних условиях очень вкусный, полезный и недорогой салат, который станет настоящим украшением праздничного стола.

Вот здесь их столько много, выбирайте любой ))
http://www.korsalat.ru/

морковь - 500 г,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2-3 зубчика,
растительное масло - 50-60 мл,
уксус 9% - 1,5-2 столовых ложки,
кориандр - 1/4 чайной ложки,
красный острый молотый перец,
черный молотый перец,
сахар - щепотка,
соль
Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови) .
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить.
Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови) , солью, сахаром, добавить чеснок.
Луковицу почистить и мелко нарезать.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым.
Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить.
Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать.
Добавить в морковь уксус и перемешать.
Морковь хорошо охладить в холодильнике.

1)кг капусты,
1-2 моркови,
1 красный перец,
0.5 средней головки чеснока ----нашинковать и залить горячим рассолом: 0.5 ст раст. масла
0.5 л. воды,
0.5 ст. сахара,
2 ст .л. соли, вскитятить, снять с огня, влить 2-3 ч. л. уксуса. Можно сверху поставить груз, как остынет --можно есть !!!

Возьмите нежирную собаку...:):):)

500 гр репы
200 гр шампиньонов
4 ст. л. раст. масла
3 ст. л. 5% яблочного уксуса
1 ст. л. соевого соуса
4-5 зубчика чеснока
черный молотый перец по вкусу
Репу очистить и натереть на "корейской" терке. Шампиньоны очистить, нарезать и обжарить на сл. масле, смешать с репой. Разогреть растительное масло и уксус, влить в миску с репой и грибами и перемешать. Добавить соевый соус, продавленый через пресс чеснок и перец, хрошо перемешать и поставить в холодильник на ночь.

Нам салат очень понравился! Остренький, хрустящий, сочный и вкусный! Думаю в следующий раз вместо грибов положить тонко нарезаную и обжареную говядину.

Сколько не пиши рецептов, корейскими они не будут.
Вроде ложишь все так же и делаешь так же, но все же не получается.

Ооо, моя тема! Спасибо:))) ) Берешь морковку, чистишь, моешь + чеснок + несколько капель уксуса + приправу "для корейской моркови", заправить растительным маслом

Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-Ча)
Ингредиенты:
картофель - 500 г.
мясо - 300 г.
лук - 2 шт.
соевый соус - 2 ст. л.
остальное - по вкусу
Приготовление:
Берется картофель, режется соломкой и варится в соленой воде до почти готового состояния. Мясо так же режется соломкой и обжаривается вместе с мелко порезанным репчатым луком и соевым соусом в растительном масле. Затем мясо смешивается с картофелем и заправляется соевым соусом, небольшим количеством уксуса, чесноком и кинзой. Перец черный и красный по вкусу. Можно добавить порезанный соломкой сладкий перец и маслины. Подается как в холодном, так и в горячем виде.

Корейский салат из морковки
Состав:
Морковь 1 кг,
чеснок 100 гр. ,
растительное масло 100 гр. ,
уксусная эссенция 1 ст. л. ,
соевый соус 3 ст. л. ,
соль,
красный молотый перец аджино-мото (не обязательно) .
Приготовление:
Морковку нашинковать (тонко и длинно) , посолить (по вкусу) , полить уксусом, хорошо перемешать, закрыть крышкой, оставить на 10-15 минут. За это время раскалить масло (но не до кипения) . Насыпать в миску красный перец горкой. Залить перец раскаленным маслом (должно зашипеть) , дать остыть (совсем чуть-чуть, 1-2 мин) , вылить масло в морковку, добавить истолченный чеснок, соевый соус, аджина-мото, хорошо перемешать. Дать настояться сутки.