Как правильно приготовить салат с помидорами и луком, в чем вымачивать лук и т д.

Ингредиенты
Помидоры небольшие и красные 3 шт.
Лук репчатый салатный 0,5-1 шт.
Перец горький по вкусу
Соль, уксус винный по вкусу
Масло растительное постное 1-2 ст. л.
Укроп свежий 1 ст. л.
Способ приготовления

Сначала маринуем лук. Очень тонко режем соломкой, поливаем уксусом, по щепотке соли и сахара, разминаем пальцами и даем настояться пока режем помидоры.
Помидоры разрезаем пополам, и очень-очень тонко нарезаем пластинками, тонким срезом.
Соединяем салат.
Помидоры, лук маринованный, масло растительное, укроп свежий, перец горький тонкими пластинками, соль по вкусу.
Поставьте салат на некоторое время в холодильник для того, чтобы выделился сок, именно он является «изюминкой» этого салата.
Подавайте салат к столу!

Вот до чего я не терплю много репчатого лука в салате, но в этом салате все сложилось как надо!

И лук вкусный, не острый, и сок от помидор вкусный, кисленький!

Рецепт из книги «Мархамат» (Блюда узбекской кухни). Это один из самых распростаненных в Узбекистане салатов. Чтобы приготовить аччик-чучук, требуется определенный навык. Согласно классическому способу его готовят без разделочной доски, которую мы привыкли использовать для нарезки овощей. Помидоры и лук режут «от руки», на весу. Для этого необходим очень острый нож.

Приятного аппетита!

Просто в горячей воде с капелькой любой эссенции

Лук должен быть менее острый Я про репчатый его не вымачивают его обдают кипятком или просто моют иногда это бывает достаточно плюс делают заправку Я предпочитаю уксус душистая растительное лучше подсолнечное масло но по-хорошему из поджаренного кунжута.

Так резать и не вымачивать

Не понял,зачем лук вымачивать? Ни вкуса,ни витаминов,для цвета разве что.

Лимонным соком сбрызгиваю лучок, чуть-чуть сахара, немного соевого соуса. Перемешать (без фанатизма) и подождать минут 5. Потом жидкость слить и можно готовить салат дальше - помидоры, зелень и прочие компоненты. С растительным маслом - просто бомба)))

В салат из свежих овощей я добавляю фиолетовый лук.Ничего не делаю с ним. Если простой репчатый лук очень горький,то ошпариваю его кипятком.Или можно на полстакана кипятка добавить щепотку соли и чайную ложку уксуса. Залить лук ,остудить. И в салат.

Ничего не надо вымачивать,все покрошить, соль,перец,майонез))