как правильно приготовить салат из "сырых" грибов???

Салат из шампиньонов с авокадо
300 г шампиньонов, 1 авокадо, сок 1 лимона, 3 ст. ложки оливкового масла, листья мяты, соль, свежемолотый черный перец.
Вымыть и почистить шампиньоны, нарезать их тонкими пластинками, полить шампиньоны соком одного лимона, поперчить, посолить, влить 3 ст. ложки оливкового масла, перемешать.
Почистить и крупными ломтиками нарезать авокадо, добавить шампиньоны, перемешать, посыпать салат листьями мяты.

САЛАТ ГРИБНОЙ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

шампиньоны - 100гр
перец сладкий красный 1 шт. ,
лук репчатый красный 1 шт. ,
зелень петрушки,
листья салата для украшения.
Соус:
масло растительное 14 стакана,
уксус 2 ст. ложки,
перец молотый и соль по вкусу.
Нарезать грибы. Лук порезать, ошпарить кипятком и соединить в салатнике с грибами. Перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой, зелень петрушки мелко порезать и соединить все ингредиенты салата. Приготовить заправку: поместить все ингредиенты соуса в емкость с плотной крышкой и хорошо встряхнуть. Залить приготовленной заправкой овощи и аккуратно перемешать.

Это из шампиньонов, а дальше---Ваша фантазия.

туда главное масла оливкового или растительного достаточно налить, чтоб грибы впитали

Салат из сырых шампиньонов

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Шампиньоны (свежайшие, белоснежные! ) - 5 шт.
Огурец свежий (небольшой) - 1 шт.
Капуста пекинская - 200 гр.
Зелень укропа и петрушки - пару веточек.
Соль по вкусу.
Половинка лимона
Растительное масло - 2 стол. ложки

Инструкции по приготовлению:

Все овощи и шампиньоны помыть. Шампиньоны порезать тонкими пластиночками.
Огурец разрезать вдоль пополам и тоже порезать тонкими пластинками.
Пекинскую капусту порезать тонкими полосками. Вобщем ВСЁ режем тонко и полупрозрачно!
Зелень укропа и петрушки мелко посечь. Смешать. Заправить соком половинки лимона, растительным маслом (лучше конечно оливковым) , и солью.
Перемешать лёгкими движениями, не сминая.

Примечание:
Украсить зеленью. Подавать сразу в порционных маленьких салатничках.
Приятного аппетита.

Салат "Маркиз"
Состав:
шампиньоны
отварная говядина
помидоры "черри"
яйца
зелень
кедровые орешки
соль, перец
оливковое масло
соевый соус
Приготовление:
Шампиньоны сбрызнуть соком лимона, порезать ломтиками и разложить по всей тарелке. Говядину порезать соломкой и положить на середину тарелки. Разрезать черри пополам, разложить вокруг мяса. Яйца порезать на 4 части, разложить вокруг помидор. На мясо выложить горсть кедровых орешек, полить смесью оливкового масла и соевого соуса. Посолить, поперчить, украсить рубленной зеленью.