На день рождение какие салаты приготовить?

Салат «Цезарь»
1/2 батона (200г) 300 г куриного филе 1 большой пучок салата
50 Пармезана 2 яйца 1 зубчик чеснока оливковое масло
Для заправки: 2 вареных желтка 2 ч. л. горчицы1 зубчик чеснока
сок 1/2 лимона 1 ч. л. 6% уксуса 100 мл оливкового масла соль перец

В классическом варианте салата "Цезарь" должны быть анчоусы. Я очень долго искала их в супермаркетах, но так и не нашла, поэтому решила добавить куриное филе. Мне понравилось. Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут. С батона срезать корочку. Нарезать батон небольшими кубиками. Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета. Филе порезать небольшими кусочками. Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить. Сделать заправку. Для этого растереть желтки с горчицей. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Добавить уксус и лимонный сок. Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Салат порвать руками и уложить в салатницу. Затем выложить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие). Полить соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном. Салат разложить по тарелочкам, порезать яйца на 4 части и разложить сверху.

Салат пикантный
1 банка кукурузы, 1 банка черных оливок, 300 г сыра, 300-400 г ветчины 1 банка консервированных ананасов.
Ветчину, сыр, ананасы порезать кубиками, добавить оливки и кукурузу. Заправить майонезом.
----------------------
Салат "Молния":
200 г копченой колбасы; 3 помидора; 200 г сыра; 4 зубчика чеснока; майонез по вкусу.
Колбасу нужно нарезать соломкой и выложить в салатник первым слоем. Смазать его майонезом по вкусу. Помидоры нарезать кубиками и выложить их вторым слоем на колбасу. Также смазать этот слой майонезом. Сыр натереть на крупной терке и посыпать на майонез. Чеснок очистить, измельчить и перемешать с майонезом. Смесь из майонеза и чеснока положить последним слоем. Сверху салат украсить веточками зелени
-----------------------
Греческий салат.
Необходимые продукты:
помидоры - 40 г
огурцы - 40 г
сыр гауда - 20 г
маслины без косточек - 30 г
салат китайский - 15 г
соус бальзамик - 3 г
зелень свежая - 3 г
масло оливковое - 10 гСпособ приготовления рецепта:
Помидор бланшируйте и очистите от кожицы. Огурец очистите от кожицы. Овощи и сыр нарежьте крупными кубиками, маслины —кружочками, соедините, заправьте соусом бальзамик и выложите горкой на лист китайского салата. Декорируйте зеленью и полейте маслом.
--------------------
САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"
Ингредиенты
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы) Принглс.
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко порезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут) , посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко порезать.
Лук порезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.
Я украсила салат "Божьей коровкой", сделанной из половинки помидорки черри.
Голова и точки на спинке - маслины.

САЛАТ ИЗ РИСА И ЧЕРНОСЛИВА.
1/2 стакана риса, 300г чернослива, 1/2 стакана острого томатного соуса, 1/2 стакана маринада из-под консервированных огурцов, соль. сахар.
Чернослив вымыть, дать набухнуть в горячей воде и отделить от косточек. Отварной рассыпчатый рис смешать с черносливом. Острый томатный соус сварить вместе с маринадом, добавить соль, сахар и процедить. Остывшим соусом залить рис и осторожно перемешать. Украсить черносливом.
К этому салату можно добавить измельчённый репчатый лук.

Легкий салат с курочкой, сочными листьями салата и сухариками, м-м-м-м - вкусно! Почему Shaker... салат попробовали в одном из кафе Киева, соус подавался отдельно, салат - в емкости с крышкой, соус + салат = shake it :)

"Салат "Шейкер""
Салата листья
Капуста белокачанная — 100 г
Куриные — 1 шт
Сухарики белые (с сыром или сметана\\зелень)

Майонеза — 3.5 шт
Зубок чеснока — 1 шт
Горошины перца (альтернатива молотый перец) — 7 шт
Соль щепотка

Рецепт "Салат "Шейкер""
Вымыть и просушить филе, сделать на нем надрезы, обмазать солью и специями, выложить в смазанную форму, добавить немного воды и запекать до готовность. (если нужно побыстрее, филе можно нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде) А тем временем.. .

Нашинковать меленько капусту, и помять ее.

Вымыть, просушить, нарезать листья салата (не мелко)

Делаем соус: соль растираем с чесноком и черным перцем (альтернатива - молотый перец, терка или чесночница)

Добавляем майонез, перемешиваем.

Курица готова. Нарезаем ее небольшими кусочками.

Доавляем в салат курицу, соус, сухарики

shake-shake-shake. Салат готов!
Приятного аппетита!

НАРЦИСС: Уложить слоями промазывая майонезом.
1-плавленный сырок на терке
2-кисло-сладкое яблоко на терке3-вареное яйцо 2 штуки
4-замороженное сливочное масло чуть-чуть на терке
5-крабовые палочки штук 5
лук мелко нарезанный-6 слой маленькая луковица.
7-плавленный сырок.
8-2 яйца.

так вы все ингредиенты исключили практически, из чего делать то))) остается делать только овощные салаты

Порезать соломкой яблоко и лук. Лук можно ошпарить. Заправить сметаной.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=341-recept-Salat-Gnezdo-glukharia&ftop=1 здесь есть много интересных салатов выбирайте...

Салат "Гурман"
2 средних помидора порезать кубиками, 1 зубец чеснока пропустить через чеснокодавку, смешать с помидорами, посолить заправить майонезом, выложить на дно плоского салатника.
100 гр. копченой нежирной колбасы порезать соломкой, выложить поверх помидор, смазать майонезом.
100 гр. твердого сыра натереть на крупной терке, выложить поверх колбасы.
Я такой салат на свое 30-ти летие делала, ушел самый первый на ура.

Крабовое оливье с кукурузкой!

Салат "Мужской каприз":
Белок яйца на терке-4 шт
Филе куриное соломкой
Шампиньоны жареные с луком-200г
Сыр на терке (крупно)
желток-1шт
Каждый слой смазать майонезом.

Греческий салат

Ингредиенты
500 г помидоров
350 г болгарского перца
400 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
соус:
5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст. л. лимонного сока
соль
перец
Рецепт приготовления

Помидоры нарезать крупными кусочками.
Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
7-10 маслин оставить для украшения, остальные нарезать кружочками.
Лук нарезать полукольцами.
Брынзу нарезать кубиками.
Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, маслины, лук, заправить соусом, все хорошо перемешать.
Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т. к. брынза очень нежная) и целые маслины.
Украсить зеленью по вкусу.
Приятного аппетита
Салат «Рандеву»

Ингредиенты
1 баночка кукурузы (340 г)
300 г помидоров
300 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы или любого сыра
растительное масло
соль
Рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Огурцы нарезать пластиками.
Помидоры нарезать дольками.
Сыр нарезать кубиками.
Смешать помидоры, огурцы, лук, кукурузу (воду слить) , немного посолить.
Добавить брынзу, растительное масло, аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!

"Салат из свежей капусты"

1/2 маленького кочана капусты, 1 луковица, 2 ст. л. лимонного сока, 1 стручок красного сладкого перца, 1 свежий огурец, 1 помидор, 100 г ветчины, 50 г отварного риса, 50 г майонеза, 20 г зелени петрушки, соль, молотый черный перец по вкусу.

Белокочанную капусту вымойте, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте соломкой. Луковицу вымойте, очистите, нарежьте тонкими полукольцами и сбрызните 1 ст. л. лимонного сока.
Сладкий перец вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и нарежьте тонкой соломкой. Огурец вымойте, обсушите, срежьте кончики, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидор вымойте, осторожно оботрите, удалите основание плодоножки и нарежьте маленькими кубиками. Ветчину нарежьте полосками. Все подготовленные ингридиенты смешайте с отварным рисом, посолите и поперчите. Зелень петрушки вымойте, обсушите и мелко нарубите. Майонез смешайте с оставшимся лимонным соком до однородной массы и заправьте салат. Выложите в салатник и украсьте рубленной зеленью петрушки.

Просто суперский салат, на вид простой, но съедают всегда все под чистую!
Порезать свежую капусту, туда добавить огурец Свежий колечками или полуколечками, добавить сухарики три корочки с чесноком или др. острые, и все заправить майонезом!

АВСТРИЙСКИЙ САЛАТ
Салат укладывается слоями:
1 слой - Яйца, тертые на крупной терке
2 слой - Репчатый лук - мелко порезанный
3 слой - Промазать майонезом
4 слой - Вареная морковь - мелко порезать
5 слой - Свежая капуста - мелко порезать
6 слой - Промазать майонезом
7 слой - Посыпать зернами граната

Соте
Ингредиенты:
•1 большой красный перец
•1 большой желтый перец
•2-3 ст. л. оливкового масла
•1/4 ч. л. сушеного оригано
•соль по вкусу
1.Перец нарезаем тонкими полосками. В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем в него перец, посыпаем солью и орегано.
2.Жарим, постоянно помешивая до тех пор, пока перец не станет мягким, но при этом еще будет хрустеть.
3.Подавать теплым.