что можно необычное приготовить на стол. ко дню моего рождения? чтобы удивить гостей.

я конечно не знаю, чем можно удивить ваших гостей, чем вы обычно их балуете. я вот на свой день рождения готовила вот это. Закуска "Язычки": баклажаны нарезала длинными тонкими язычками, обжарила в масле. Сыр на тёрке+чеснок+майонез+соль, далее беру обжаренный баклажан, ложу в него тёртый сыр и небольшую дольку помидорки и как рулетик закатываю. Красиво укладываю в тарелочку и украшаю петрушкой. Выглядит симпотично, для тех кто положително относится к баклажанам-вкусная закуска.

БАЖА (отварная или жареная домашняя птица: индейка, КУРИЦА, гусь, утка-в соусе САЦЕБЕЛИ) .
1 тушка курицы, 200-300 г очищенных грецких орехов, 2-3 стакана воды или бульона, 4-5 зубчиков чеснока, стручковый перец, зелень кинзы с семенами, шафран, винный уксус или гранатовый сок, соль.
Птицу отварить или зажарить, нарезать на куски и уложить на блюдо.
Орехи, зелень кинзы, чеснок, семена кинзы, стручковый перец, шафран, соль хорошо истолочь. Ореховую массу развести холодной кипячёной водой или бульоном, прибавить по вкусу винный уксус или гранатовый сок, хорошо перемешать и залить птицу.

в поисковиках посмотри, я к своему Д. Р. нашла необычный для своего окружения салат... удивились и съели без остатка

Попробуйте в тарталетки положить любой салат))

-

"Салат «Изумрудный» "
Ветчина — 200 г
Яйцо — 3 шт
Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г
Сыр пармезан — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Соль
Огурец (для украшения) — 2 шт

Рецепт "Салат «Изумрудный» "
Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны) .

Ветчину нарезать кубиком.

Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.

Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла.

Обваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты смешать (кроме огурцов) , посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и начиная с макушки начинаем по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа.

-----------------------------------------------------
"Шуба в шубке"
Батон — 1 шт
Сельдь (я покупала филе) — 1 шт
Сырок плавленый — 2 шт
Яиц — 2 шт
Масла — 50 г
Свекла — 1 шт
Зелени (укроп)
Корнишоны — 10 шт
Соли
По вкусу перец (я не добавляла)

Рецепт "Шуба в шубке"
Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, запекаю в чудо-печке) , натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.

В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.

Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.

Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.

Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости) , как показано на рисунке.

Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.

Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку. И наблюдать как она пустеет в считанные минуты - это я гарантирую! ! Приятного аппетита!! !

Как то к нам одна сотрудница принесла салатик "оливье" по в виде башенки и вверху блинчики фаршерованные, очень красиво и вкусно, говорит на сайле поваренок ру, там много всего и красиво, я там рецепт пирожков брала вкуснятина, попробуйте зайти.

Поросенка молочного: море восторга, ну и вкусность неописуемая

Удивите гостей салатом с кальмарами. 1 кг кальмаров нужно промыть, сварить, порезать. Отварить 300 г говядины или 1 куриную грудку. Нарезать мясо и соленый огурец. Заправить майонезом.

Как называется не знаю, но вкусно. Свежие помидоры, свежие огурцы, колбаса покапченее и маринованные опята. Все кроме грибов нарезать соломкой. Все компаненты жолжны быть в равных пропорциях. Заправить все майонезом.

я, правда не помню как называется этот салат, но подается он в тарталетках а коториться так: на мелкой терке натереть вареный картофель, вареные креветки нарезать (не очень крупно, но так, чтобы можно было ощутить вкус) , мелко нарезать свежий огурец. Все перемешать, заправить майонезом и готово - можно начинять тарталетки.. . Готовиться очень быстро и никто из моих гостей до сих пор не жаловался.. . ;)))