Ищу рецепты салатов из спаржевой фасоли. Может кто знает какой-нибудь вкусненький и не слишком сложный?

http://www.edimdoma.ru/recipt_search_local.php?txt=фасоль&sort=p1&search=1&idr=550
http://www.edimdoma.ru/recipt_search_local.php?txt=фасоль&sort=p1&search=2&idr=363

Спаржевую фасоль нарезать кусочками. На сковородке с растительным маслом обжарить лук, морковь, добавить фасоль, нарезанные баклажаны, помидоры, тушить под крышкой. Когда будет почти готово, добавить зелень и мелко нарезанный чеснок
Еще спаржевую фасоль можно квасить

300 г консервированного тунца, 400 г спаржевой фасоли, 8-10 перепелиных яиц, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло


Для рецепта вам потребуется:
- фасоль спаржевая - 180г
- картофель - 100г
- сало (шпик) - 20г
- лук репчатый - 20г
- уксус - 10 мл
- масло сливочное - 5г
- соль, перец (молотый) , орех мускатный - по вкусу
- зелень петрушки - 5г
- соль - по вкусу.

Свежую спаржевую фасоль варят в подсоленной воде, сняв предварительно жилки, картофель варят 'в мундире'. Фасоль отцеживают. Картофель очищают, нарезают ломтиками, смешивают с фасолью и ставят на водяную баню.

На сковороде с растопленным маслом поджаривают нарезанный кубиками шпик и выливают жир со шкварками в салат. Заправляют прокипяченным уксусом, солью, перцем, мускатным орехом и добавляют мелко рубленый репчатый лук и зелень. Зимой салат можно делать из консервированной фасоли.

Суп со спаржевой фасолью

Говяжий бульон, говяжий фарш, картофель, морковь, спаржевая фасоль, репчатый лук, подсолнечное и сливочное масло

Сварить бульон, мясо из бульона протереть в блендере, затем положить фасоль, картофель, лук, морковь. Варить до готовности, затем добавить масло и растереть всё ручным блендером

ОТварить фасоль в подсоленной воде, снять жилки, порезать довольно крупно, посолить по вкусу, заправить майонезом с чесноком.

Спаржевая фасоль по-китайски.

Зеленая спаржевая фасоль 300г; чеснок 1 зубчик; сметана 1 ст. л. ; мука 1 ч. л. вода 100-150 мл. соль по вкусу.. .

Фасоль промыть, если уже не очень молодая, постараться удалить жесткие прожилки вдоль стручка.
Порезать фасоль небольшими 3-4 см, кусочками и отварить 5 минут в кипящей подсоленной воде.
Слить на дуршлаг и обжарить в растительном масле, добавив натертый на мелкой терке чеснок.
Через 5-7 минут обжаривания добавить сметану и разведенную в воде муку. Посолить.
Протушить под крышкой пару минут и готово.
Годится как в качестве гарнира к чему-нибудь мясному или рыбному, так и в виде самостоятельного блюда.
Очень экзотично выглядит и просто вкусно!

я оч люблю салат из маринованой спаржевой фасоли и репчатого сырого лука, режу всё как хочу, заправляю майонезом