Какие новости крафтового пивасика?

Быдлясик не знает ничего про крафтовое пиво!

А вот новость про массовое пиво для масс!

В преддверии чемпионата мира по футболу Роскачество по поручению российского правительства проверило 40 популярных брендов светлого фильтрованного пива. Среди них — Heineken, Stella Artois, Bud, Efes, Lowenbrau, Очаково, Клинское, Krusovice Imperial, Amstel, Carlsberg, Жигули.

Большинство товаров, попавших в исследование, — российского производства, в том числе из Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга, Нижегородской, Ярославской, Тульской, Самарской, Калужской, Ивановской областей, а также Башкортостана и Татарстана. Стоимость пива варьируется от 67 до 260 рублей за литр.

«В ходе мониторинга качества пива всех самых популярных на российском рынке торговых марок не выявлено ни одного «синтетического» продукта, который был бы сделан, как иногда думают потребители, экспресс-методом купажирования разных добавок и добавления спирта», — отметила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

В пяти случаях из 40 выявлено отклонение по азоту, что косвенно говорит о применении пониженного количества сырья или о его низком качестве. С точки зрения потребителя, такое пиво должно называться скорее пивным напитком.

Замечания по азоту — к пиву «Арсенальное», «Окское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара». Эти торговые марки оказались внизу рейтинга и получили желтую карточку.

В десятку товаров с большим количеством солода по сравнению с другими брендами вошли: «Охота», «Очаково», «Сибирская корона», Lowenbrau и Krusovice Imperial, «Жигули Барное», «Хамовники», Bud, Amstel, Carlsberg.

Три товара были сняты комиссией с дегустации, поскольку их пена осела несколько раньше. Это «Сибирская корона», «Самара» и «Арсенальное». Остальные 37 образцов были допущены до следующего этапа дегустации и получили оценки за вкус, цвет и аромат.

По результатам испытаний вкуса, самая высокая отметка комиссии Роскачества из всех товаров у пива Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились «Халзан», Bud, Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krusovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krusovice (российского производства), Faxe.

Антипятерку, получившую самые низкие баллы комиссии по итогам слепой дегустации (кроме не допущенных к основной дегустации «Арсенального», «Сибирской короны» и «Самары»), составили: «Жигулевское» (производство филиала АО «Пивоварня Москва-Эфес» в г. Казань), «Горьковское», «Окское», «Балтика №3» и «Свердловское».

Beviale Moscow – адаптированный под российского потребителя вариант немецкой выставки напитков BrauBeviale. Ее цель – развитие местных операторов рынка. Все компании, имеющие отношение к сфере производства напитков, будь то сырье либо логистика, могут представить себя на мероприятии.

Выставка будет проходить с 27 февраля по 1 марта в Москве. Место проведения «Крокус Экспо». Мероприятие проводится уже третий год и является уникальным в своем роде на территории России и странах Восточной Европы. На Beviale Moscow будет представлено все для пивоваренной отрасли – сырьевые материалы, производственное и торговое оснащение и тара. Около 150 стран станут участниками мероприятия.

Кроме того, можно будет посетить массу семинаров и различных дегустаций. Отдельно хочется отметить семинар для повышения профессионального уровня пивоваров – VLB Seminar for Microbrewers. Его организатором выступил Берлинский институт пивоварения. На мероприятиях будут рассматриваться актуальные вопросы пивоварения. Крафтовые пивовары смогут обменяться опытом и обговорить актуальные проблемы.

В рамках выставки пройдет семинар «Пивная революция: Основные тенденции и вызовы российского рынка пивоваренной продукции», где будет поднята тема открытия собственного бизнеса в пивной отрасли. Профессиональные пивовары со всего мира расскажут о своем опыте и возникших проблемах при открытии пивоваренного предприятия. Речь пойдет как о заводах, так и небольших крафтовых пивоварнях и пивных магазинах.

Можно будет ознакомиться и продегустировать топовые сорта крафта. Профессиональные пивовары поделятся интересной информацией о своих продуктах. Будут рассмотрены кислые, бочковые, крепкие сорта, лагеры и др. Кроме того, можно будет посетить презентацию книги «Пиво», Александра Петроченкова.

Beviale Moscow – уникальное мероприятие, которое несомненно должны посетить все, кто производит и употребляет крафтовое пиво.

Открылся магазин с доставкой страждущим - https://craftopt.ru/