Хотел бы узнать, где взять справку о том, что я сирота.

В отделе соц. защиты населения по месту прописки

Вы не сирота. Родителей лишили прав, а не обязанностей. Так что до 18 они должны были платить вам алименты. А теперь- всё сами. Емли малообеспечены- то вам нужна справка о составе семьи и о доходах

В орган опеки и попечительства обращются за справкой,
подтвержд. статус ребенка- сироты или оставш. без попечения родителей, лиц, из числа детей-чирот и оствшихся без попечения, и м. б. в МФЦ можно.
Доки, явл. основанием для предоставления такой справки явл. ваше свидет. о рождении, в кот. мать и отец указаны, свидет. о смерти матери в вашем случае и реш. суда о лиш. родит. прав вашего отца, документы об установлении опеки (попечительства) - бабушка ваша.
------------
По ВУЗам источник финансир. для реализции льгот и дополнт. гарантий сиротам и пр. - разное и порядок.
Если федерал. ВУЗ, то из федерал. бюджета по федерал. НПА,
если местный вуз, то это обязательства финансовые субъекта федерации и местный порядок.
По федерал:
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 27 декабря 2016 года N 1663
http://docs.cntd.ru/document/420390194
-----------
159-ФЗ о сиротах:
Статья 5. Финансовое обеспечение дополнительных гарантий по социальной поддержке для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей
Статья 6. Дополнительные гарантии права на образование
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12778/
-----------
Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" от 29.12.2012 N 273-ФЗ (последняя редакция)
Статья 36. Стипендии и другие денежные выплаты
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_140174/fc74ef70a4fc3107df5b2b18636ac5f74e3d0a73/
ч. 5 смотреть:
"Государственная социальная стипендия назначается студентам, являющимся детьми-сиротами и детьми, оставшимися без попечения родителей, лицами из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лицами, потерявшими в период обучения обоих родителей или единственного родителя, детьми-инвалидами, инвалидами I и II групп, инвалидами с детства....
Государственная социальная стипендия назначается также студентам, получившим государственную социальную помощь...."
Так что вы имеете право.
Хоть и не сирота.
По 159-ФЗ Статья 1. Понятия, применяемые в настоящем Федеральном законе
объяснено.
Вы в н. в-
вот кто:
"лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, - лица в возрасте от 18 до 23 лет, у которых, когда они находились в возрасте до 18 лет, умерли оба или единственный родитель, а также которые остались без попечения единственного или обоих родителей и имеют в соответствии с настоящим Федеральным законом право на дополнительные гарантии по социальной поддержке;"
http://www.consultant.ru/document/Cons_doc_LAW_12778/079e7b4a2591f06b6af03599d9aabef165d65ec6/
об этом и просите справку в органах опеки, ее и отнесете в деканат ВУЗа.

Дети-сироты это дети в возрасте до 18 лет, у которых умерли оба или единственный родитель.
Ребенок, у которого один из родителей жив, но лишен роди­тельских прав, не может быть признан сиротой. Такой ребенок имеет статус оставшегося без попечения.
Так что статус сироты вам установлен быть не может. Даже через суд не удастся получить его, так как законных оснований для него нет. Важно понимать, что лишенный родительских прав отец обязан содержать своего ребенка (в том числе платить ему алименты до 18-летнего возраста)
Обязательное право на соц. стипендию вы не имеете, но вам могут её назначить при условии, что вы учитесь на очном отделении на бюджете и из малобеспеченой семьи.. Для этого нужно предоставить в учебное заведение справку из УСЗН по месту вашей регистрации о том, что вы малообеспеченная семья, которая выдается при пред\явлении справки о составе семь и доходах всех членов семьи, в т. ч. ваша пенсия по потери кормильца, пенсия бабушки и алименты, если вам нет 18 лет, а так же доход других зарегистрированных вместе с вами в квартире..

P.S.Не забудьте принести справку из учебного заведения о сроке вашего обучения и формы обучения, чтоб продлить получение пенсии по потери кормильца до исполнения вам 23-х лет.

В опеки, где вы закреплены!