Зачем у евреев пряди волос по бокам головы висят?(не у всех )

Это вы про хасидов?

Наверное как на субботник идти, а ему срочно в парикмахерскую

Тора говорит: "... И не порти края бороды твоей" (Вайикра, 19:27). Галаха, соотнося этот стих со стихом из книги Вайикра: "...и подбородка своего не обривайте, и на теле не делайте порезов" (21:5), понимает эту заповедь как запрет использовать бритву или нож для удаления бороды на лице и волос на голове. Этот закон, как и некоторые другие, не разрешающие татуировку и иные виды членовредительства, был направлен против идолопоклонства. Рамбам пишет; "У языческих жрецов было принято брить себе бороды. Поэтому Тора запрещает бритье.. . Но если это делается не бритвой, то и не порицается.. . Поэтому, если бороду стригут ножницами, то это не нарушение закона" ("Мишнэ Тора", "Гилхот аводат кохавим", 12:7).

Этот запрет Торы определил характерную черту внешнего облика еврея, соблюдающего законы Всевышнего, - наличие бороды. Лишь в самое последнее время с появлением технических средств, позволяющих, не прибегая к бритве, удалять волосы с лица, мы можем встретить религиозного еврея, лицо которого не обрамлено бородой. Галаха, в принципе, не запрещает пользоваться различными препаратами для удаления волос и электробритвой, которая работает как механические ножницы. Но и сегодня трудно себе представить по-настоящему верующего еврея, верного не только букве, но и духу нашей религии, который брил бы бороду.

Начало приведенного выше стиха из Торы гласит- "Не стригите головы вашей кругом... " (Вайикра, 19:27) Поэтому нам запрещено полностью состригать волосы на висках - пейсы (пеот) . Галаха разрешает, правда, подрезать их ножницами, но многие не делают этого, рассматривая пейсы как одно из наиболее характерных наряду с бородой внешних признаков, отличающих еврея от нееврея.

Ни одна вещь не возникает беспричинно, но всё возникает на каком-нибудь основании и в силу необходимости.

эти пряди называются пейсами