Кролики- не только ценный мех?)) Почему блюдо из кролика довольно редкое угощение и считается экзотическим?

У нас в Грозном на базаре продавали не только кроликов, но и нутрий. Это было дёшево и вкусно. А вот в Астрахани почему-то пренебрежительное отношение к мясу этих животных ( особенно нутрий )А самый вкусный шашлык их нутрии !

некому стало этим заниматься... все сидят у мониторов :)

не знаю, принимают ли сейчас пушнину, но когда принимали, многие держали дома,
это довольно выгодно в сельской местности, мы одно время держали, когда мама с идела с младшим братом,
то мы года три кормили кролей, папа ездил сдавать шкурки

Очень капризное животное, дохнет от всего, от влажной травы, от солнца, от сквозняков, очень много растений от котороых поносит и сдыхает. Поэтому кроличьи фермы не получили широкого распростронения

Оно не редкое, и не экзотика. Бери нехочу, на любом рынке навалом.

да почему же экзотическим? ДИЕТИЧЕСКИМ! если его в магазине не продают это не значит что его надо считать экзотикой .у нас на рынке крольчатину можно взять и живую и как мясо (оч кстати полезное)

Болеют они часто.. и косит их всякая зараза

Редкий? ! У нас в магазине он есть ВСЕГДА... хочешь тушкой, хочешь окорочка, хочешь филе... в замороженном виде и охлажденный... а по стоимости как шейка свиная.... даже дешевле...

у нас в магазинах тоже почему то нету, только на рынке... где-то они не там размножаются, эти кролики...

Размножаются быстро, но так же быстро дохнут от всяких болезней.
А ободранного кролика трудно отличить от ободранной кошки. Так что, если увидите на прилавке "кролик" из Китая, - то знайте, что это кошка!!

Если опять будут разводить кроликов в больших масштабах как раньше, то кролики перестанут быть экзотикой.

Вспомните отца Федора. Тоже погорел с этой затеей.

потому что нет ферм по разведению кроликов, или очень мало. а мясо считают диетическим, в нем мало холестирина

Совершенно не редкое. В магазинах постоянно продают тушки кроликов.... Тушёный в овощах кролик - ММММММММММММММММММММ