как с варёного яйца снять скорлупу чтобы не испортить его вид?

слить кипяток и резко засунуть под холодную воду

все тут правильно написали Но если яйца свежие - не поможет ничего Так и будет скорлупа сниматься с яйцом))

...вид яйца, или вид скорлупы?... ррезко в воду и не дожидаясь полного остывания.... расколупать нежно...

Ерунду Вам тут наотвечали.
Самые полезные ответы были у эл ви и Татьяна Лагунова

На самом деле, так:
Надо не просто разбить скорлупу в воде, но и прорвать плёнку. И то не факт, что поможет.
А вообще, чем свежее яйцо - тем труднее оно чистится. Если нужно сохранить "товарный вид" у варёных яиц, то просто варить надо яйца, которые были снесены 3-7 дней назад. Свежиe яйца лучше использовать для других целей.

я их надбиваю и под кран. няхай стоят. а вообще ну их. варите макароны!!

После варки подержать в холодной воде, а перед тем как чистить, покатать яйцо ладонью по столу пару-тройку раз - оно облупиться полностью и скорлупа тогда слезает, как кожура.

Слить горячую воду. Легонько стукнуть по скорлупе так, чтобы в 2-х местах образовалась небольшая трещина. Мгновенно опустить треснувшее яйцо в емкость с холодной водой. Менять воду на холодную несколько раз. Подождать несколько минут. Побить скорлупу по всему периметру. Чистить.

Выдуть можно! http://www.youtube.com/watch?v=lKqu90sTQk0&p=2FB94732B8C981CF&playnext=1&index=7

Сразу из кастрюли в ледяную воду бросить. Тогда само яйцо внутри уменьшится и отстанет от скорлупы

Микола, понымаете, ета настока сверхсложная задача, шо вам лутчша обратитса к создатилю, т. е. к курице.

После варки подержать в холодной воде, пару раз меняя воду. Потом слегка сжать в кулаке, и скорлупа сама осыплется.

В холодную воду

сразу после варки минуты на две опусти в ледяную воду

аккуратно
Можно обдать холодной водой сразу после варки

Разбить скорлупу под водой.

Его надо под водичку холодную поставить)

посолить воду в чем варится, потом дать остыть без холодной воды (так сохранятся все полезные вещества) если яйца совсем свежие все равно ничего не поможет, а если нет то и соль поможет без холодной воды

опустить в кислоту

аккуратно...