При СССР какие продукты питания в ваших регионах были в дефиците, я имею ввиду не те, за которыми нужно было очередь

Хороший вопрос.
кто поминт те продукты, которые никогда не появлялись на прилавках?

Легче зайти в супермаркт и перечислить те продукты, которые сейчас есть,
но которых не было в СССР.
Не было такого:
- половина рыбного отдела (рыба дольнего востока, омары, креветки, кальмары и пр) ,
- почти весь колбасный,
- 3/4 молочного,
-5/4 консервов (рыбных, фруктовых, масли и пр)
- 5/4 кондитерского

всего и не перечислить.

Мясо, сыр, колбаса, сгущенка...

Проще назвать то, что НЕ было дефицитом. Хлеб (одного сорта и не вовсе времена) , рыбные консервы в основном в томате, низкосортные макароны, водка, плодово-ягодное вино, из фруктов - яблоки (в сезон) , плавленые сырки, растительное масло (только подсолнечное) , молоко, кефир, табачные изделия. Про магазины тогда говорили: "Килька в томате, да Манька в халате".

Сгущёнка, майонез.

хорошее мясо, сырокопчёная колбаса, импортные сыры, икра кр и чёр. кетчуп не болгарский, мебель, одежда, обувь, бюстгальтеры сраные, трусики женские да и мужские, туалетная бумага, стройматериалы да ВСЁЁПТВАЮМАТЬ

по блату дефицита небыло. позвонил заказал завтра забрал

В 60-е годы рядом с домом магазинчик был. Там икра черная и красная стояла, колбасы копченые и вареные, буженина, корейка, 5-6 видов молочных продуктов, 2-4 сорта сыра. Ну, креветок не было конешно и лобстеров. Но в рыбном магазине можно было живую рыбу купить - сома, карпа, сазана. Камбалу кошке покупали. Самая дешевая рыба была. Был магазин дары природы, где продавали медвежатину, лосятину, куропаток, тетеревов. Фрукты - ананасы, персики, мандарины, яблоки, груши, сливы. Грибки соленые и маринованые были, квашеная капуста нескольких сортов. Хлеба разнообразия не было. Мясо всех видов было и не мороженое оно было. Денег тогда мало у народа было. Особо не шиковали, да и холодильников не было. Брали еду на день, немного. Ну, а 70-е, 80-е з//плата поперла вверх. Видно это и стало причиной дефицита. Как-то так.

кофе растворимый

Кофе, буженина (и почти все копчености) икра. красная черная, яйца тушканчика. перепелиные

Не особо помнится, но, кажется, кофе. Мяса не было. Папа часто ездил в Москву в командировки, и мы с сестрой всегда радостно ждали его возвращения - он всегда привозил портфель конфет ))

Икра, балык, шведские сосиски в банках...

конфеты, сгущенка