Почему свидетели holodomor'а лезут со всех щелей, а свидетелей катынского расстрела нет? Они ведь моложе и здоровее.

Сколько всего было свидетелей катынского расстрела? Максимум несколько сотен человек.
Да и из них большинство - те кто расстреливал или охранял, им идти в свидетели не с руки.

Сколько было свидетелей голода и силовых мер в Поволжье и на Украине? Несколько миллионов.

Не в том проблема что свидетели подтверждают голодомор.
Голод - был. И продразверстка была.
И масса дурацких, даже преступных, управленческих решений, принятых от неумения управлять и от непонимания сельхозяйства - тоже была.

Проблема в том, что какая-то сука, желающая лучше быть большим начальником в маленькой но гордой Украине, чем средненьким чиновником в большой единой стране, распустила идею:
"все эти беды устроили русские и Сталин чтобы истребить украинцев"

И пострадавшие от голода 30-х в это поверили. И верят. И их не разубедить. Хотя, естественно, никто из них не был в кабинете у Сталина и не слышал от него "перебьем-ка мы хохлов"

Голодомор происходил в деревнях, а катынский расстрел - в лагерях. В одном случае свидетели - крестьяне, в другом - исполнители.

Расстрелянные поляки здоровее тех советских граждан, кто не удосужился умереть во время голода?

Потому что всех из Клана Маклаудов в Катыни добили, а вот голодомор их не взял...

Хотя бы потому, что голодомор помаштабней был, и не только в Украине.