Ну не только в русских. Еще в шумерских описывались такие же истории, как умный бедняк с лихвой отплатил обманувшему его богатею. И тут дело не в быдле и никчемности, просто история есть история, и в средние века (на Руси, впрочем, как и во всем мире) формировался правящий класс, богател, сопровождалось это большими несправедливостями (сильный ведь всегда прав) , насильственным захватом земель, обращением в рабство из-за долгов, а народ, высмеивая их в сказках, расплачивался с ними за это.
В сказках чаще всего "плохие богатые" потому, что их сочиняли люди не имеющие богатства. Например у Аксакова богатый купец из " Аленького цветочка" хорший. Вам и карты в руки напишите сказки, где богатые суперхоршие-особенно когда подают милостыню народу который обокрали...
Потому что человеческая быдловизна и никчёмность требуют "Равенства"))) Люди никчёмны - слабы - слабовольны. Они ни на что не способные. И конечно их терзает зависть к тем кто чего то достиг - добился. А раз завидно - то надо и очернить))