А почему докторская колбаса в СССР портилась на второй день а сейчас лежит целый месяц и хоть бы хны ?

Сейчас только один вид колбасы, соевая и 150 ароматизаторов.

Причину следует искать в реформе здравоохранения.

Всё наоборот. У нас раньше колбаса неделю лежала в холодильнике и оставалась свежей, а сейчас уже на второй день темнеет и становится скользкой

Дык в нынешней мяса нет! Чему ж там портиться?

пшеничный белок разжижается при высоких температурах

Месяц и говно лежать может.

Так в Российской докторской колбасе мяса то и нет.
Даже по ГОСТу приходится не более 5%,остальное крахмал, соя, костная мука... плюс эмульгаторы, ароматизаторы, стабилизаторы.. .
Портиться нечему!!!

Современную колбасу даже кошки жрать не хотят - понюхают и отходят. Типа - ты чё, хозяин, отравить нас хочешь ???

Сейчас колбаса только название имеет, что Колбаса.

Точно, гляну в холодильнике....

Сейчас тоже на второй день портится.

это чтоб были очереди - символ социалистической культуры.

Доктора повысили свою квалификацию - в этом причина долговечности докторской ковбаси!

Раньше у меня коты и собаки поглощали эту колбасу, если зазеваешься. А нынешние отворачиваются и ругаются, что гумно подсовываю. Зато свинячью ногу подкопченую только в путь утаскивают, даже кооперируются, животные! Попробуй оставь.

Редко кто выставлял свежий привоз на продажу!

потому что докторскую делали из натуральных но второсортных продуктов а сейчас делают из суррогата
и то что за докторской очереди стояли, и выкидывали по кг как собакам
вы почему то забываете

ужос!

Холодильники были слабые! ))))))) И сырье очевидно гнилое.

Доктора были натуральней.

Потому, что она была из мяса, а сейчас из сои!

Бензоат натрия не добавляли наверное.

у меня, до второго дня, не залеживалась

Тогда она раскупалась ии не нуждалась в долгом лежании.

Да не портилась она, потому что съедалась в тот же день, продавали то по 200 грамм в одни руки, и в магазинах она не лежала-раскупалась в тот же день.

Не довкладывали нитритов и прочих консервантов. Потому что не было смысла - её съедали быстро и на прилавках не залёживалась

Раньше она делалась из мяса с небольшими добавками, а сейчас из соевого текстурата и куча химии. В связи с этим вспомнилась одна история, лет 5-10 назад в Англии. Решили в одном месте переделать кладбище и нужно было перезахоронить, перенести с одного места на другое несколько относительно свежих могилок (им тоже где то лет по 5-10). Когда раскопали, оказалось, что трупы не испортились, были нетленными. По церковным канонам таких людей должны были объявить святыми. Когда провели исследования, оказалось, что рацион этих покойников при жизни состоял из большого количества консервированной пищи, то есть они были пропитаны консервантами. Так что ешьте современную еду и станете святыми.

поэтому и продавали ее тухлую народу и люди брали..некуда деватся

ПИСОС