Народ, насколько свободно люди в СССР могли менять место жительство?

Сложно. Прописка во многих городах была лишь по разрешению властей. Запросто могли не разрешить, а без прописки ни на работу, ни в школу, ни в поликлинику не попадешь. Даже если и жилье есть, дом, например, купил. В маленькие города и поселки или на стройки века можно было просто так приехать, получить общежитие, прописаться. Но квартиры менять не запрещали, если удалось поменяться - переезжай. Но не в Москву. Туда только по лимиту. Люди мало меняли место жительства. Сейчас, впрочем, тоже не частое явление. Все тоже не так просто

Крестьяне не могли до 64-го по моему без специального разрешения. У них паспортов просто не было.

Проблематично. Продать и купить квартиру ты не мог. Проблемы с пропиской - она зависела от площади жилья принимающей стороны. Сельское население вообще не имело паспортов до 70-ых годов. Тем не менее меняли. Без проблем - если ехал на "всенародные стройки". Типа БАМа, нефтегазоносных месторождений, целины и т. п.

В пределах Союза-запросто

Всегда и без проблем. Если квартиру поменять, то пожалуйста, если родится в семье двойня. А если в другой город переехать, то по заявлению о смене места работы или службы.

да в СССР "место жительство" меняли целые народы, ну, когда их депортировали советские власти.

Особенно легко было попасть на Магадан за счет гос-ва (all inclusive)