что значат слова "Ежу понятно" и при чем тут вообще еж? отктда пошло это выражение.

Ёж у славян ранее означал мудрость и ум. И не только у них, у многих народов.
   В мифологии народов Балкан ёж — животное очень мудрое. Чем только он ни занимался:  давал советы Богу, как вернуть Земле, вытянутой Дьяволом, правильные размеры, и даже  расстроил свадьбу Солнца и Луны — потому что от их детей на земле всё бы сгорело.
   На Кавказе от ежа люди узнали, как нужно собирать урожай — железным серпом. А кабардинцы рассказывают, что мудрый ёж разрешил спор из-за жеребёнка — не хуже легендарного царя Соломона. Кстати говоря, в иранской мифологии ежу довелось пообщаться и с самим Соломоном: именно он отсоветовал царю пить воду бессмертия.
   В балтийской мифологии ёж снова придумывает, как уменьшить слишком большую землю, и Бог награждает его за это одеждой, на которую никто не покусится (раньше ёж носил нарядную одежду, и её постоянно норовили отнять).
Оттого, что мудр, оттого ему и было всё понятно и ясно. Ежом в выражении шутливо назывался понявший человек.
Со временем, суть выражения изменилась. Дескать, даже зверьку, и то понятно.
И добавилось "и".И ежу понятно.

Иногда говорят и ослу понятно, но это более грубое выражение, поэтому заменили на ежа.

Это значит, что проще ежу объяснить! Или зайца курить научить!)))

От старого и уже позабытого детского стишка Маяковского, наверное. "Ясно даже и ежу - этот Петя был буржуй". Откуда взял ежа Маяковский? Да ниоткуда. Просто для рифмы хорошо подошло...

А ты попробуй ежу чего нибудь объясни

Ясен пень

А оттуда, что кому-то не понятно, а ежу понятно....