Почему французские коньяки лучше российских, ведь они значительно дороже наших?

Дороже, не значит лучше.

Потому и дороже, что лучше. Российских коньяков не может быть в принципе, как и российского мозельского или российского баварского.

Разве можно говорить про алкопойло что-то хорошее? Алкалоидное хлебалово, каким является французский коньяк - это жижа для свиней.
Как и любые другие такие же помои.

У каждого свой вкус и кошелек.

Для кого лучше?
Для меня и то и другое - перебродившие помои из свиного корыта, я человек, а человек не может отказаться от трезвомыслия ради животного кайфа.

Может дело в компонентах (состав) продукта?

Простой пример
Тот же хлеб выпекается по (практически) одной и той же технологии
Но- к примеру у нас- самый вкусный хлеб выпекают в населенном пункте примерно в 50 километрах от города
Потому что в этом населенном пункте используют колодезную воду. А она (эта самая вода) у них с насыщением железа. Так называемая "железистая вода"
Использование такой воды придает дополнительный вкус тому же хлебу

Может и с коньячком тоже?

Причина одна. Российский коньяк я пью каждый божий де... праздник. А французкий ( точнее дорогой) только по оченЬ большим праздникам.
... когда подарят.

И, ты, знаешь, мне больше нравится самый дешёвый.
Самодельный.

В данном вопросе тогда уж надо было писать "чем", а не "почему"...То что они лучше абсолютно не факт...

смотря где покупать.

В моём любимом коньяке Chateau de Montifaud нет спиртуозности, нет сивушных масел, а только цветовые ароматы

плати за бренд!