Мозги это атавизм или необходимый для жизни предмет?Обьясните,что с ними делать?

хоршее блюдо-мозги запеченые вдуховке со сметаною

Мозги в "мисочках"
Для рецепта Вам потребуются:
- мозги - 700г, - лук репчатый - 1/2 шт. - мука - 1/2 стакана,
- сливочное масло - 2 ст. л.
- петрушка (зелень) - по вкусу, - молотый перец - по вкусу, - соль

для теста: - мука - 2 стакана, - вода - 1.5 стакана, - яйцо - 2 шт. , -сахар - немного
- топленое сало, - соль.

Муку разбавить водой, добавить яйца, немного соли, сахара и вымесить тесто. Сало растопить и хорошо разогреть. Взять разливательную ложку из нержавеющей стали (неалюминиевую) , разогреть в сале, внешнюю сторону обмакнуть в тесто, опустить в горячее сало и варить. Сваренную "мисочку" снять с ложки. Таким образом сварить все тесто. Мозги выдержать 2 часа в холодной воде и, не вынимая из воды, удалить пленки. Затем разобрать их на части, посыпать солью, перцем, обвалять в муке или сухарях и поджарить на масле. В каждую сваренную "мисочку" положить жареные мозги, посыпать мелко нарезанным и поджаренным на масле луком и поставить в духовку, чтобы они хорошо разогрелись. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.
Приятного аппетита!! !

мозги можно приготовить, теляьи к примеру

Говяжьи - обжарить в панировочных сухарях. Свои - законсервировать.

Можно вытащить (если они не нужны в голове) и поставить на самое видное место как украшение )