linux & S-video

А до линукса, на другой оси, проблемы были?

Intel особо любит opensource, и буквально заваливает kernel.org документацией к своим спекам еще до (!) выхода карточек.
Так что если дистрибутив обновленный (те содержит свежее generic ядро) , то проблем вообще быть не должно. Все в драйвера ядро встроены.

Но. Подозреваю проблема вообще не релевантна с софтом.

Просто SVideo это ну очень низкое разрешение, при ну очень слабом качестве, выведенное через аналоговый провод (ака помехи, ака старая VHS видеокассета) .
Те "смотреть" "фильмы" с svideo и AV cinch разъемов можно на старых пучеглазых телевизорах.

Я серьезно думаю, что это проблема с допотопным SVideo конвертором на видеоподсистеме твоего ноута и телевизором.
Попробуй через DSub (голубой 9контактный для стд. моника) подрубить, если он есть. Попробуй к этому же svideo входу телека подрубить чтото еще, чтобы выграничить проблемку.
Попробуй ноут подрубить к другому телеку через этот разъем ( особенно старому, пучеглазому) .

Для широкоформатных плазмы и lcd, лучше пользоваться или DSub / DVI(предпочтительнее) , или HDMI. По крайней мере только они имеют необходимую пропускную способность для видео с высоким разрешением.

\\ частота 30 это нормальная частота для PAL сигнала, те скорее твой телевизор или не умеет ее принимать, или выставлен в NTSC режим, а комп шлет сигнал в PAL формате.