как текстовый документ перевести в формат JPEG ???

снимком экрана

Нажмите клавишу Printscreen (верхний правый угол клавиатуры) — и в память компьютера будет занесен скриншот — картинка текущего состояния экрана.

Заходим в любой графический редактор (например Paint,) и вставляем изображение из буфера нажатием ctrl+v.

Теперь сохраняем изображение в нужном нам формате. Всё! Скриншот готов!

Или:

ABBYY Screenshot Reader
ABBYY Screenshot Reader – это простая и удобная программа для создания снимков любой области экрана. Она поможет сохранить изображение всего экрана, окна приложения или выделенной вручную области.
В программе ABBYY Screenshot Reader использована знаменитая технология ABBYY для распознавания текстов – ABBYY OCR (Optical Character Recognition). OCR или система для распознавания текстов использует интеллектуальные алгоритмы для извлечения текстовой информации и нетекстовых компонентов (таблиц, картинок, элементов форматирования) из изображений отсканированных документов или их фотографий, а также PDF-файлов с целью создания редактируемых электронных копий документов с возможностью полнотекстового поиска.
Язык интерфейса: русский.
Скачать: Здесь

ScreenShot - бесплатная программа для создания скриншотов и записи видео с экрана.
Назначение комбинации грячих клавиш для: создания снимка, начала записи видео и окончания записи;
Скриншоты могут сохраняться в 4 разных формата: BMP, JPEG, PNG, TIFF;
Видео может сохраняться в один формат файла: AVI;
Интерфейс: Русский!
Скачать: Здесь
Power Screen Capture 7.1.0.49
Мощная бесплатная программа захвата всего что происходит на экране монитора с высоким качеством а так же захвата изображений с различных устройств типа DV видео и вэб-камер, TV тюнеров и прочих девайсов, в режиме реального времени. Возможна установка выходных параметром захваченного материла: видео и аудио кодеков, размер рамки и кадров в секунду и пр. Присутствует так же возможность нанесения водяных знаком и текстовых надписей.
Интерфейс: Русский!
Скачать: http://softsearch.ru/programs/340-955-power-screen-capture-download.shtml

Принтскринь экран и вставь в пеинт