Когда загружаю/смотрю видео и когда открываю приложения на всех сайтах ноутбук вырубается с синим экраном с текстом(проч

у вас системная ошибка Синий экран смерти (англ. Blue Screen of Death, Blue Screen of Doom, BSoD) — название сообщения о критической системной ошибке в операционных системах Microsoft Windows.синий экран смерти появляется, когда в коде ядра или драйвера, выполняющемся в режиме ядра, возникает неустранимая ошибка (чаще всего это попытка выполнения драйвером недопустимой операции) . Единственным возможным действием в данном случае является перезагрузка компьютера (при этом пользователь теряет все несохранённые данные) . По умолчанию такая перезагрузка происходит автоматически. После этого операционная система создаёт в системном журнале запись с параметрами возникшей ошибки. Если в настройках ОС включено создание дампов памяти, то в системном журнале будет указан путь к файлу с расширением dmp. Он может быть использован разработчиками программ и драйверов для более детального определения причин ошибки (с помощью Microsoft Debugging Tools).

В рамках Windows Resource Kit синие экраны смерти называются стоп-ошибками это не смертельно но необходимо проанализировать всю работу вашей машины либо в последствии можно потерять все и придеться переустанавливать всю систему

самое простое просто переустановить Винду, для боелее продвинутых пользователей советовал бы проанализировать работу всего железа в целом, может где какой конденсатор, вылетел и из-за температуры глюк, либо еще множество др причин (описывать долго очень... )

но больше действительно похоже на "ЖЕЛЕЗНУЮ" ошибку, смотрите оборудование

Проблема 100% железная !!!
проверяем по порядку : БП, видюха, память.... мать.