Что лучше WinRAR или 7-Zip?

WinRAR безспорно. Многими тестами доказано, что формат RAR имеет большую компрессию !
Оба архиватора хороши. У WinRar больше возможностей и выше скорость, особенно, на многоядерных системах.

у 7-zip - более мощьный анализатор файлов, и оптимизация лучше. поэтому он zip сжимает лучше, чем WinZIP : бесплатный 7-Zip с http://7-zip.org/

Если WinRAR сжимает базу данных 5 ГБ до объема 100 МБ, а 7zip сжимает базу 5 ГБ до объема 95 МБ, то это, на мой взгляд, одно и то же. Разница в сжатии у разных архиваторов различается не сильно. Скорость работы различается сильнее. К тому же степень сжатия, как правило, настраиваемая. Ну и формат RAR лучше сжимает "малосжимаемые" файлы, например, pdf. Все равно - разница с ZIP около 10%.

Споры ещё продолжаются... 7-zip может ужать сильнее, но распаковать такие файлы потом смогут не все, а то что запаковывает WinRAR, 7-zip прочитает.
То есть, 7-zip сжимает лучше в своём формате, но WinRAR демократичнее по отношению к другим - вы не будете переживать, что это никто больше не откроет...

Но зато 7-zip полностью бесплатна и ЕСЛИ ВАМ НЕ НУЖНО НИЧЕГО ЗАПАКОВЫВАТЬ, то 7-zip это хороший и простой выбор.

для кого как. Разницы нет

У 7я я вижу 2 преимущества: прога бесплатная (кому важна лицензионность ПО) и то что он позволяет склеивать многотомные архивы сделаные 7z. Винрар не всегда это делает правильно...

7-Zip больше форматов поддерживает

что вкуснее, огурец или помидор?

а для чего спрашиваешь ?) в чем вопрос ?

7zip