Подскажите пожалуйста, как уменьшить в объёме Exsel файл (прайс с фотографиями).

Если файл сжатию неподлежит то никак.
Можно создать архив и разбить его на части.

Все дело в фотографиях. Excel сам по себе занимает очень мало места.
У тебя есть отдельно эти фотки, чтобы не выдирать их из Excel? Если есть, то тебе повезло.
Если нет, придется выдирать. ПКМ на фотке - Копировать - Paint - Вставить. Дальше так.
Открываешь фотку в IrfanView и делаешь Меню Изображение - Изменить размер изображения.
В открывшемся окне ставишь галочку "Сохранять пропорции" и в разделе "Новый размер как % от исходного" пишешь в любом из двух окошков "50". Во втором окне тоже станет "50". Сохраняешь файл. Объем уменьшается в 3-4 раза. А если еще при сохранении задать качество 80% от исходного, то и в 5-6 раз уменьшится.
Качество самой картинки при этом нисколько не страдает.
Кстати, это можно проделать и в пакетном режиме со всеми фотками в папке.
Меню Файл - Преобразовать/переименовать группу файлов. Там открываешь папку, нажимаешь кнопку "Добавить все", потом кнопку "Опции", где задаешь эти фокусы с процентами, задаешь результирующую папку, не ту, откуда берешь, а какую-то другую, но не C:\TEMP, которая стоит по умолчанию, и кнопку "СТАРТ".

Когда все это будет сделано, удаляешь все картинки из Excel-таблицы и вставляешь новые картинки.
Ну и, конечно, архивируешь полученный файл.