Можно ли восстановить данные на отформатированном разделе если туда уже записали информацию, и как это сделать?

наврят ли получится... но раз просишь, то вотhttp://programy.com.ua/ru/recovering/
FinalData StandardFinalData Standard — быстрая и эффективная программа, считающаяся одной из лучших для восстановления удаленных или поврежденных данных.
Unstoppable copierUnstoppable copier — мощная программа с помощью которой можно восстанавливать нужные вам данные с поврежденных носителей.
PC Inspector File RecoveryPC Inspector File Recovery — мощная утилита, которая с легкостью найдет и восстановит утраченные по разным причинам нужные вам файлы.
Search and RecoverSearch and Recover — это мощная программа позволяющая быстро и легко найти на вашем компьютере потерянные, удаленные, или поврежденные данные.
Dead Disk DoctorDead Disk Doctor — программа для восстановления файлов с частично нечитаемых оптических дисков, дискет и других носителей информации.
FreeUndeleteFreeUndelete сканирует жесткий диск для выявления утерянных данных, при этом можно установить фильтр поиска, указав имя и расширение файла.
Recover My FilesRecover My Files — программа, являющаяся мощным инструментом для восстановления удаленных файлов на компьютере и портативных носителях.
GetDataBackGetDataBack — программа для восстановления информации, случайно или в результате умышленных действий удаленной с вашего компьютера.
Digital ObjectRescue ProDigital ObjectRescue Pro — программа для восстановления утерянных данных с цифровых фотокамер, MP3-плееров, диктофонов, цифровых камер, сотовых телефонов…
Recuva — популярная бесплатная программа, которая предназначенная для восстановления случайно удаленных файлов.
Ontrack EasyRecovery Pro StandardOntrack EasyRecovery Pro Standard — программа, позволяющая восстановить данные после их удаления из корзины, форматирования диска или вирусного вторжения.
DiskInternals UneraserDiskInternals Uneraser — программа для восстановления файлов, утерянных при очистке Корзины, удалении через командную строку, после форматирования и т. д.

Практически невозможно.

Наиди водолаза, глубоко ныряеть и скажет там никого нет) ) таких прог полно

Нет, нельзя.