Проблема с двумя вениками на одном XP на втором Win 8...при отключени первого второй не грузит винду...

Естественно, boot.ini то один и находится на одном из дисков, который с XP, потому что сначала ставилась XP. Там же файлы для первоначальной загрузки до пункта выбора ОС.
Диск хоть копированием образа делали, не копированием файлов?

технически правильней устанавливать две системы на один меньший по объёму винчестер (так ось быстрее работает) - а второй как правило терабайтник использовать как файлопомойку. В последнее время в качестве первого ставят ssd

у меня 4 системы и я пользуюсь по одной не стыкую все жескии диски а просто переключаю сата провода какой мне нужен

Так получилось, потому что второй диск у вас либо не инициирован, либо не основной (скорее всего второй вариант) , сделать его основным должна была программа установки, но как видно не сделала .(возможно вы не произвели форматирование раздела установки для Восьмеркии, либо еще что то не сделали) Тогда нужно с помощью Acronis это сделать . Ползать по Bios бесполезно он не наделен такими возможностями, не трать время . Попробуй переустановить восьмерку снова, в итоге должно получиться так ; при запуске выскакивает окно Bios в котором предлагается выбрать ОС либо 8, либо ранее установленную ХР ...Если ничего не выбираете, то запускается та система которая установлена на основном диске ...

Если ты хотел иметь два раздельных винта со своей виндёй, то зафига второй при установке был подключен?
Лично я бы просто переустановил: подключил один винт (HDD1) и установил Windows 8, а потом, отключив его и подключив второй (HDD2), установил бы Windows XP.
Дальше, подключив уже оба, просто в BIOS выставляешь какой из них главный (master и slave). Все!. .

Да! Вот парень выше правильно советует: поковыряй с помощью Acronis. Иначе только переустанавливать!

Если же хочешь пользоваться обеими ОСями, то устанавливай на один винт (потом меньше гемора).